***一般以三水合***钠的方式存有，带有三个羧基。三水合***钠为没有颜色全透明或乳白色颗粒物结晶，在气体中容易风化层，工业***采购，易点燃。
***钠作为缓存、调料、提鲜和ph值调理剂。当作为调料用的缓冲剂，工业级***生产，可缓解欠佳味道，避免 掉色，改进口味时可应用0.1%~0.3%。有一定的除霉实际效果，比如在鱼肉沫产品和吐司面包中应用0.1%~0.3%。
***可调节性很强，其溶液pH值可以达到12上下，可进一步提高肉类食品持水溶性；
无水级***的应用范围
无水***适用范围：缓冲剂、呈味剂、增香剂、PH调理剂
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存储标准：在密封性的器皿中并放置荫凉、干躁、自然通风优良的地区。防止触碰高溫和湿冷。
产品简介：
1、做为调味品的缓冲剂缓存ph酸碱度及海水盐度鳌合金属离子可缓和欠佳味道和避免掉色。
2、***钠具备一定除霉***可正确引导产品的PH自然环境偏重偏碱与丙酸钙等其他添加剂共用提升 防腐蚀效价。
柠檬酸钠在有机化学技术性上能作化学成分分析用实验***，作为***、色谱实验***及生化***;作为络合剂，掩蔽剂;用于配置缓冲液。选用柠檬酸钠或柠檬酸钠酸盐作助洗液，可改进清洗商品的特性，工业***批发，能够快速沉积金属离子，工业***，避免空气污染物再次粘附在纺织物上，维持清洗必需的偏碱;使污渍和灰分散化和飘浮;提升 表活剂的特性，是一种的鳌合剂;可作为检测建陶地砖的耐碱性的实验***。
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