烤面筋（从面筋的制作开始）的做法 准备好材料。蒜蓉酱等调料混合一起备用，不用放盐。温水中加入盐。搅匀，加入面筋粉，边加，边攉拢（用手顺时针搅拌），防止起疙瘩。上手抓，成团后用手按，目的就是让粉充分与水吸收，防止起疙瘩。搅匀后就是面筋了。倒掉剩余的水，盖上保鲜膜醒30 分钟左右。醒好的面筋，用擀面杖搞成片状。切成条状。每一条面筋用两只筷子夹住，然后抻着卷起来，收口按紧实。再撸下筷子。水烧开，烧烤面筋制作多少钱一斤，加入面筋开始煮。熟了的面筋都会飘起来。然后拿出来放在凉水里面过下水。再串穿在签子上。
小吃的主要消费者是年轻群体，然而现在很多年轻人都向着品牌化走，更喜欢有品牌的东西。小吃加盟品牌本身就有一部消费基础，自然就会吸引不少的创业者来加盟。大家知道开小吃店只有小小几平方的地方，但是其中要注意的地方还是不少的。比如要进行一定的市场调查，以便来确定开小吃店的选址情况。再比如开小吃店要怎么装修，想要吸引消费者到小吃店又要怎么做等等问题。这些问题都是品牌小吃加盟店可以带来帮助的，自己开小吃店不加盟的话，想要单独做好这些就需要付出很多的努力了。
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