在蛋鸡养殖中，辣椒油粉也有着良好的表现。在蛋鸡产蛋中，使用辣椒油粉，可以提高采食量，改善蛋壳颜色，增加蛋壳光滑度，增加蛋壳厚度，减少破壳蛋，软皮蛋，畸形蛋的发生，使蛋清粘稠，蛋黄有弹性不易散黄，改善蛋黄品质，改善口感，提高产蛋率，增加蛋重，延长产蛋高峰期。辣椒油粉有辣椒的香味，饲料口***好，提高蛋禽采食量，诱食性，可改善饲料的风味，从而改善饲料的利用率，发挥蛋禽佳性能，同时降低饲料成本，实现科学喂养。
辣椒油粉脂肪含量高，尤其夏季高温时节，鸡群的采食量降低，在饲料中添加油脂补充能量供给、减少热增耗对稳定蛋鸡生产性能尤为重要。但在实际养殖过程中，养殖户使用的油脂种类多，品质杂，若质量控制不当，也会显著影响蛋鸡的生产成绩。会产生各种消化酶和促生长因子等活性物质，对维持蛋鸡肠道菌群平衡，降低腹泻率，增强力起到十分关键的作用，营养成分浓度更高、口感更好，蛋清香无异味，减少营养的流失，实现更标准、更安全、更科学养殖.
缩短饲料的储藏时间：有调查表明，饲料的储藏时间超过45d就容易引起霉变，而且随着时间的延长，饲料的霉变程度越大。因此购进饲料原料要减少库存时间，加快周转，减少流通环节。
添加化学防霉剂：当空气中相对湿度超过75％、储存环境不良、运输条件较差的情况下，饲料会滋生霉菌，霉菌在生长代谢过程中又会生成水，使饲料霉变加剧，所以添加饲料防霉剂是一种必要的措施。常被用作防霉剂的有丙酸及其盐类。