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用鸡蛋做咸蛋黄的做法
1、小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。
2、蛋清与蛋黄分离，邓老太盐皮蛋好吃吗，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。
3、往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。
4、稍微洒少量水，让盐湿润就可以了。
5、放阴凉地，放置2天就可以了。
6、取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄的感觉是晶莹剔透的。
鸡蛋和皮蛋能一起吃吗？邓老太盐皮蛋盐皮蛋
鸡蛋和皮蛋能一起吃吗？皮蛋能够和鸡蛋一起。
皮蛋是能够和鸡蛋一起吃的，因为皮蛋的腌渍时加上小量一氧化铅或铅盐，因此在其中带有小量的铅(说白了的无***皮蛋也并不是无***)。多吃皮蛋会造成铅在身体堆积，对儿童尤其有危害。四川盐皮蛋，邓老太盐皮蛋 由于儿童对铅较为比较敏感，对铅的消化率可达到50%，广安盐皮蛋，再加上儿童系统并未生长发育完善，更非常容易受铅的危害而危害大脑发育。因此 ，应防止给儿童吃皮蛋。
盐皮蛋实际应当如何吃呢？
盐皮蛋是一种与众不同的蛋生产加工食品类，有浓厚的香味，通道蛋黄酥沙，十分美味可口，可是盐皮蛋实际应当如何吃呢？下边大家就来一起看一下。
1、立即沾调料吃，如生抽、酱油膏、辣酱等。2、立即拌生姜片或葡萄酒食用。3、做成各种各样美食，如皮蛋水豆腐、糖酷皮蛋、三色蛋、皮蛋排骨粥、翡翠玉皮蛋羹等。盐皮蛋兼顾盐蛋和皮蛋二种食品类的特色，鸡蛋清是相近皮蛋的疑胶状，而鸡蛋黄相近盐蛋，展现橙***，味儿十分柔和，并不是尤其咸，都没有偏碱过大的那类刺激性的味儿，食用方法许多。
四川盐皮蛋，广安盐皮蛋。一般来说，盐皮蛋立即剥掉食用就可以了，一般是在早餐時间与白米粥一起吃，或是拌凉菜还可以，将盐皮蛋划为几小瓣，再加上辣椒装点就可以了。盐皮蛋尽管食用方法很随便，可是我们要留意食用的量，成都盐皮蛋，由于终究是蛋类食品，鸡蛋黄中带有较多的碳水化合物，太多食用不仅不容易具有******的***，反倒有可能会对***导致一定的危害。
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