以上就是除锈的小技巧，非常简单，非常实用，下面再教给大家如何把锅***好。先往锅里面倒入适量的食用油，用刷子刷均匀，然后用小火加热，大约烧2~3分钟，三分钟以后把火关掉，让它慢慢变凉，大约10分钟以后用纸巾把多余的油擦掉，这样煎包锅表面会保留一层薄薄的油膜，煎包锅上面的油膜可以阻止煎包锅与空气中的氧气产生反应，这样煎包锅放多久都不会生锈了。
不锈钢锅算是个网红锅了，很多网红达人都喜欢用这种锅做背景。特别是在看国外美食剧时，经常能看到不锈钢锅具的存在。单纯从颜值上来看，商用煎包锅，铁锅像是一个粗糙的“大汉”，而不锈钢锅算得上是个“美人”，但是漂亮不代表就一定好用。至少，我目前用的不锈钢锅，局限性太大了。比如，你做重口味的菜时，锅容易留下痕迹，显得有点“脏”；还有不锈钢锅把手一般都是跟锅体一样材质，隔热效果？不存在的。
热锅冷油：有些用铁锅炒菜的朋友，经常遇到一炒菜就糊锅要不然就油烟特别大的情况。其实这就是没有掌握好下菜的时机，全自动煎包锅生产厂家，经常用铁锅的都知道一般炒菜都讲究“热锅冷油”，就是在锅体热了后，再放油，然后再放菜，煎包锅，这样就不会出现糊锅的情况。油烟大是因为没有掌握好油的“烟点”，放好油后，别等油都快溅出来了放菜，全自动煎包锅的价格，这样当然容易冒烟甚至起火。我初都是用筷子提前放一点菜进去，看到菜在油里冒泡就能放菜了，如果放进去没动静说明油温还不够。清洗技巧：铁锅清洗相对就省事多了，能应对各种清洁用品，钢丝球、清洁海绵都可以，不挑。但是，清洗后一定要保证铁锅的干燥（我一般用厨房纸擦一遍，或者灶上烤干），不然还是会生锈的。
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