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结果是导致某香料的蒸汽压的降低或是某组合的蒸汽压的下降，从而延缓其蒸发速率，达到成就与定香的目的。也有人认识定香作用，是由于定香剂的加入，使香料中某些香料的槛限浓度降低，或者是改变了它的黏度；因此，同一数量的香料，就相对地使人们易于嗅觉到，或是延长了被人嗅感的时限，淄博香精，这也达到了提高香气持久性与定香的效果。总的看来，从理论上可以说定香作用是与降低香料或香精的蒸汽压有较密切的关系。




香精作为工业产品，具备其质量规格，各生产厂家的质量指标虽有差别，但如下性质是必需具备的。(1)有一定的香型、香气或香味特征。(2)有一定的香料（有时包括：载体、辅料、溶剂或其他添加剂）的配合比例及配制工艺。(3)对***（外用或内服）安全。(4)适应一定的加香应用要求（包括适合加香工艺条件、价格要求等）。(5)要与加香介质的性能和效用相适应，并能保持一定的稳定性和持久性。(6)要符合规定的剂型。




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