千屈菜为药食兼用野植物。其全草入药；嫩茎叶可作野菜食用，在中国民间已有悠久历史。《救荒本草》、《中国药植图鉴》等许多古今文献中均有其食用记载。古代，民间除了荒年，春季缺少蔬菜时人们也普遍食些野菜，千屈菜哪家好，以补充***等营养素，免于***。20世纪80年代以来，千屈菜又有食用。一般于4～5月间到野外采摘，从易折断处将千屈菜的嫩茎叶摘下，将鲜菜洗净，入沸水中焯一下，千屈菜，凉拌、炒食、做汤均可。有的则切碎，拌面粉内蒸食；有的用鲜菜下面条食；还有的作火锅配料等。
原产于欧洲和亚洲的千屈菜在我国南方多作为观赏花卉栽于室内盆栽或园林景观里。而在北方则经常野于沼泽、湖畔、河岸、小溪流等潮湿的地方。只要有一定的光照，什么样的土壤都可存活。正如她的名字那样，千方委屈也吓不到我。青州市英桦园林有限公司位于位于山东半岛中部、江北花卉名镇--黄楼，这里地理位置优越，交通条件便利，便于花卉外运。
千屈菜原产欧洲和亚洲暖温带，因此喜温暖及光照充足，千屈菜供应，通风好的环境，喜水湿，我国南北各地均有野，多生长在沼泽地、水旁湿地和河边、沟边。现各地广泛栽培。比较耐寒，在我国南北各地均可露地越冬。在浅水中栽培长势好，也可旱地栽培。对土壤要求不严，在土质肥沃的塘泥基质中花艳，长势强壮。青州市英桦园林有限公司，欢迎大家来电咨询！！
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