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       新式皮蛋加工方式

      这类新式的皮蛋加工方式选用泡浸法加工，成品率高，人力成本低，皮蛋表层无包泥，商品美观大方环境卫生，便捷包裝运送，商品中不含铅量，但含身体所必须的成份：锌。四川盐皮蛋，重庆盐皮蛋能达到当今大家对食品类健康安全理念的规定，投入市场后能产生不错的经济收益。

      新式皮蛋加工方式有下列好多个特性：能够 取代传统式加工方式中纯碱(NaCO，)和生石灰(CaO)二种生产制造原料；防止用纯碱和生石灰原料造成很多碳酸氢钙(CaCO，)沉积的缺陷；邓老太盐皮蛋。可摆脱原矿紫砂包蛋劳动效率低和不环境卫生、不方便的缺陷；能持续大批规模化生产制造加工；产品品质有确保，成品率达到98％上下；制成品中没有***超标铅，塑盒盐蛋皮蛋生产厂，而含身体需要的成份锌；原料可多次重复使用，巨大地减少了产品成本。

皮蛋的分类

无铅松花蛋

       在我国传统的皮蛋加工配方中，都加入了氧化铅(黄丹粉)，因铅是一种***的***元素，有些***作出了禁销规定，邓老太盐皮蛋在哪里，而影响了我国出口皮蛋的销路。为此，有关科研部门研究了氧化铅的代用物质，其中EDTA和FWD的使用效果较好。

       使用EDTA(四)时，邓老太盐皮蛋其它辅料配方和加工工艺不变，只要剔除氧化铅，继而用EDTA代替即可。一般加工1000只鸭蛋，其用量为0.12～0.13公斤。四川盐皮蛋，重庆盐皮蛋。

       FWD是以微量元素镁、锰合成的一种物质，其用法是将0.5公斤的FWD溶于75公斤冷开水中，浸制1500只鸭蛋，其它辅料配方与加工方法，均与使用氧化铅时相同。

        出口额度层面，2014-2020年在我国皮蛋出口额度具备一定不确定性，但总体呈提高发展趋势，据调查，2020年在我国皮蛋出口额度为2112.2万美金，同比减少0.73%，截止2021年季度在我国皮蛋出口额度为484万美金，同比增加0.92%。

      材料来源于：中国中国海关，华经产业研究院梳理在我国皮蛋关键出口到达站为中国中国香港、英国与马来西亚等地，邓老太盐皮蛋单价，据调查，2020年中国香港进口中国皮蛋总数为3977.9吨，占有率中国皮蛋出口总产量的49.04%。出口英国、马来西亚皮蛋总数各自为1022.8吨与930.9吨。四川盐皮蛋，重庆盐皮蛋，邓老太盐皮蛋。

      材料来源于：中国中国海关，华经产业研究院梳理从在我国各地区出口皮蛋总数看来，重庆盐皮蛋，广东省、湖北省、福建省是在我国皮蛋关键出口地域，三个地域出口总产量做到7650.2万吨，占有率中国皮蛋出口总产量的94.32%；山东省、湖南省两个地方2020年出口量在百吨之上，安徽省、江苏省、上海市、浙江省、辽宁省等地2020年出口量为几十吨上下。