再说对运输要求高的鲜肉或者活物类，比如新鲜的猪牛羊肉、鱼虾类。我们一般买这种商品的时候都是去到附近的菜市场，因为这类东西时间稍微久一点，本地鲜肉配送，品质就完全不是一个样子了，即使我们在网上买的牛肉卷/羊肉卷，也是经过了处理以延长保存时间。但是，鲜肉配送平台，如果我们要通过网购买到新鲜的猪牛羊肉，这个怎么解决呢？
快递运输有三个主要阶段：收集、运输、配送。
农产品，尤其是生鲜，其生命周期与地理属性是很明显的，这一点也很不同于工业品。农产品一年大多只产一两次，与季节相关，而产量不像工业品一样可以加班加点做多一点出来;还有，农产品的保质期属性特别明显。基本都是越新鲜质量越好，越放得久各种成本损耗越大;其三，鲜肉配送，大多农产品有明显的“地理”属性。湖南、四川人爱辣椒，江浙沿海人喜海鲜，鲜肉配送价格，一方水土养一方人，农产品的地理属性很强。所以，“吃在本地，吃在本季”是农产品，特别是生鲜消费很重要的属性。基于这个属性，对做农产品，尤其是生鲜电商的人建议是:千万不要一开始就想买卖，先就近原则，本地化思维，从一个县，一个城市做起，逐步扩大销售半径。
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