控制运送中生果失水的主要办法是：
（1）配送的过程中避免有空气有货物周围流动。
空气在货物周围的活动是影响失水速度的一个重要因素，空气在蔬果的表面活动得越快，那么蔬果的失水速度就会越快，然而这一点与加强空气运动避免聚热的要求又相冲突，这种情况下就需要基本些折中的安排，那么怎么折中安排就需要根据每个产品容易萎蔫的程度来定。
（2）包装封装的密集度决定包装下降失水速率的程度。
聚乙烯薄膜等资料与纸板和纤维板比较，前者答应水蒸气通过的比率比较低。可是只要有纸箱或纸袋包装，同无包装的散装产品比较，也能大削减失水量。因而，对于长途运送的产品必定要有适宜的包装，以避免失水。
（3）能够适当地加强运送中蔬菜的湿度控制。
蔬菜配送公司应该确保在生果运送中常常处于温度较高的环境中特别是在炎热气候的情况下，蔬菜配送，能够向运送中的生果上洒上一些水。
提供配送服务来增加商品的附加值。现在很多的蔬菜配送公司会提供新鲜蔬菜的清洗、削皮等简单加工工作，有的甚至还提供包装食物及散装食物的配送、物流消息等服务，这样消费者用户体验感就比较好，同时还解决了消费者怎么买蔬菜回家、以及买回家后后处理的问题。现在这些服务已经为蔬菜配送公司提供了一个比较好的经济来源，增加了蔬菜配送公司的利润。但是也有不好的一点，餐馆蔬菜配送，就是通过提供这样服务，蔬菜配送公司也会适当的让消费者承担一些服务费用，工厂蔬菜配送，可能有些消费者会不能接受。
蔬菜配送公司在为企业供给的各类新鲜瓜果蔬菜的配送服务方面也是会考虑到气候的原因了，所以在相关的蔬菜的***运送事项上面是进行了愈加的考虑的。 首要仍是要做好相应的保鲜方面的作业。跟着夏日气温的升高，各类蔬菜的天然保质期限也是愈加有限了的，如果说咱们没有对其加以合理有用的保存处理的话，那么天然是会直接影响到咱们的正常食用的。而咱们常用的蔬菜的保鲜方法便是直接放冰箱保存，可是咱们前面也说到了，并不是一切的食物都是适宜这类的保鲜形式的，所以在挑选的时分也是要注意的。
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