如何提高西餐厅的出餐效率？
出菜慢的西餐厅就是在慢性。上菜速度影响顾客满意度和餐厅的营利，那我们身为餐厅的管理者如何提高出菜速度呢？
有备而战，粮草
在顾客用歺高峰前，所有原材料的初加工 ，切配，解决都准备好。厨师拿到菜单，牛扒的配菜已经煮好，牛扒解好冻，马上可以烹制，碟子准备好，自然而然出菜速度就高了。
山东克拉斯克厨业有限公司，生产1000度牛排烤炉，的产品成就精致的美味，克拉斯克1000度牛排烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
菲力牛排做法
食材准备
原料：菲力牛排；
配料：食用油、黄油、大蒜、洋葱；
制作步骤
1、平底锅，倒入调和油，山东1000度牛排烤炉，加点黄油，油加热后加入大蒜片。
2、加入腌制过的菲力牛排
3、加入洋葱
4、煎至六七成熟，加入牛排酱汁，1000度牛排烤炉图片，装盘。
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1000度牛排烤炉特点：
1）提高生产效率，烤盘用调速电机带动可转动，1000度牛排烤炉哪家好，方便厨师翻动牛扒，保持牛扒受热均匀，一次可同时烤24块牛扒，在用餐高峰都能解决产能问题。
2）配有点火系统，无论用餐闲时和用餐高峰都能解决生产效率，大大降低生产成本。
烹调用时：每人7分钟24块，每人30分钟产能94块。
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