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配送食品需要注意些什么问题?各食品检查部门应加大整顿食品运输线,安排相应管理督查人员,对低温运输车进行检查,比如结构、密闭性、隔热效果等方面。在装车前要调节好温度,先降温,再把食品装上车,按照事先规划好的运输路线进行运输,运输过程中,根据食品的种类,严格控制温度,做到全程制冷。2.监管部门应按照标准定期进行质量检查,保护消费者的权益,提高食品质量和安全。

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