一般容积在200L以下，按其使用功能分为:
冷冻柜，这种冷冻柜一般是三，冷冻岛柜供应厂家，使用温度-18度以下，专门用于冷冻，速冻食品，温度单一，价格低.
冷藏柜，这种冷藏柜抓们用于冷藏食品，蔬菜，饮料等 ，使用温度0-8度，冷冻岛柜，其门是中空透明玻璃，柜内食品一目了然.
冷冻冷藏转化柜.这种岛柜其冷冻，冷藏在同一个室 ，通过转换开关来实现冷冻和冷藏的功能转换.在面板上，当天关至OFF位置时，箱内温度-5~10为冷藏状态.
具体表现在四个方面：
1、制冷功率小；
2、岛柜使用寿命短；
3、制冷温度高。对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患；
4、制冷速度慢。因装载食物多，食物周转量大，而导致岛柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。
我们在使用岛柜的时候，需要注意这些问题，以免引起岛柜设备的损坏，岛柜制冷设备一旦损坏会导致正常的使用，所以我们需要定期的对岛柜进行***处理。
***柜的日常***方式1、首先应该检查排水管，因为排水管一旦堵塞不通畅，水就自然流到了保鲜柜里面。2、第二个就应该检查保鲜柜是否有异常的震动、噪音等，还应该检查一下压缩机的温度是否正常，也可以在压缩机工作的时候用手放在机器的外壳，看有没有明显的振动感。3、第三就是我们应该定期检查保鲜柜用的电源线是否有裂痕。4、鲜肉陈列柜长时间停用时，应先切断电源，将柜内所有食物取出，将柜内内外清理干净，打开柜门通风，使柜内充分干燥，通通风。怎么去除新鲜肉柜里的异味1，茶气味：50克茶叶装在纱布袋中，放置在鲜肉柜的，进味清除。一个茶包可以使用一个月后，一个月后将茶叶在阳光下曝晒一段时间，能够多次重复使用。2，小苏打气味：取500克烘焙包含在玻璃瓶（开瓶），放置在鲜肉柜里。
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