




1酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;
2从姜切末放入猪肉馅里,煎包锅电话,加料酒,酱油腌制15分钟;
3粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,煎包锅选哪家,白菜叶洗干净切碎;
4把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀;
5包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子;
6煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处;
7盖上锅盖大火烧开,转小火,直到面粉水烧干,煎包锅哪家好,包子底的成脆皮,山东煎包锅,撒上芝麻和葱

饼坯表面刷一层麻油,醒1小时待用
24..面粉500克加入温水350克和匀揉透,表面刷一层麻油,醒1小时待用。
2.面粉150克加麻油100克放入盆内,调成油酥。
3.肉、葱均切成1厘米见方的片,加盐、味精、胡椒粉、水50克、麻油50克葱调成馅。
4.将醒好的面擀成厚0.4厘米的片,抹上油酥,从边缘卷成筒,下剂子40个。
5.暗酥擀圆皮,包10克馅,收口成圆球状,球面沾上清水再粘芝麻,放案台上用手按成中间凹的饼坯。
6.饼坯表面刷一层麻油,入烤炉用200℃的炉温烤至上色,出炉再刷一层麻油,再入炉烤成金***即可。
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