制饼
1、从袋中取出面团放在案板上，揉成粗细均匀的长条，下成每个重约80克的剂子，盖上湿布饧发20分钟。面条搓成长条。下成剂子，盖上湿布饧发。
2、剂子放在手中压成饼，添入馅料50克，收口捏成圆球生坯，放在案板上静置发酵10分钟。剂子按压成饼，填入馅料，收口捏成圆球。生坯静置发酵10分钟。
3、在石板上抹一层水。取一个生坯置于其上，先用手掌按扁，再将手指并拢放在上面，一边按一边抻，使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。石板上抹一层水，放上生坯，用手掌按扁。手指并拢放在上面，一边按一边抻，使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。
4、在饼坯上撒一层白芝麻。
5、双手蘸水，继续边压边抻，使饼坯变为长30厘米、厚0.3厘米的椭圆形
（检查是否有裂痕）“由于是全手工制作，拉坯的薄厚均匀程度全靠手感来把握，这考验的完全是我们的技术与经验。”说。（搬运烧制前的半成品）说话间，水坯制作已完成，马上进入晾干的阶段。一天可以做七八个水坯，小型烧饼机价钱，做好的水坯需要晾干两天。等水坯晾到半干后，就用“里手”“外手”同时不停地拍打泥坯里外，进一步夯实、修饰、加工。这一次打坯加工完成的坯子，需要完全晾干后，燃气烧饼机价钱，才能入窑烧制。
烤饼机选用适合的润滑油或润滑脂，涂改均匀；对已发黑变硬的润滑脂应将其清洁洁净，鹤壁烧饼机价钱，再填加新油脂。增加润滑剂量要恰当，煤气烧饼机价钱，不是越多越好，剩下的润滑油会流到周围部件。烧饼机是一种出产单饼的机器，它改变了以往手工制作单饼费时吃力、吃力的状况，在许多市场、饭馆、饭馆、饭堂等场合大量运用。由于市场上的厂家较多，所以顾客在选购时也有一些考虑。
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