大家在日常生活中肯定少不了和鲷鱼烧机接触，那么好的鲷鱼烧机做出来的蛋卷应该具备什么特征呢？下面就跟随小编一起往下看看吧。
烘烤时间对所烤蛋糕质量影响很大。正常情况下，烤制时间为30分钟左右。如时间短，则内部发黏，不熟；如时间长，则易干燥，四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来进行决定，同时可依据配方中糖的含量灵活进行调节。含糖高，温度稍低，时间长；含糖量低，温度则稍高，时间长。
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蛋糕是一种面食，通常是甜的，而蛋糕一般用蛋糕机烘烤而成，市面上的智能设计蛋糕形状的蛋糕机均是先将搅拌好的蛋糕液倒入蛋糕机内的模具中，随后通过智能形状设计设备将其塑造出不同的形状再进行烘烤，从而满足不同消费者的口味需求。
现有的智能设计蛋糕形状的蛋糕机在将蛋糕液经过进料管倒入模具后，没有对蛋糕液的表面进行整平处理，直接控制智能形状设计设备对蛋糕液进行塑性，从而当蛋糕烘烤成型后必须将其凹凸不平的表面切除，造成一定程度的浪费，因此，本发明设计了一种智能设计蛋糕形状的蛋糕机。
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家用蛋糕机大都通过蛋糕模具制作蛋糕，属于与食品直接接触的小家电，因此，选购时应该特别注意一下家用蛋糕机模具的材质。建议大家***关注模具大小适中、内部涂层均匀且有一定厚度的产品，这样才能保证做出来的蛋糕松软可口
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