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下面一青酿酒设备为您分享酿酒原料那么多，哪种好
豌豆
粘性大，淀粉含量较大，若用以单独制曲，则升温慢，一套小型自家用的酿酒设备多少钱，降温也慢。故一般与大麦混合使用，以弥补大麦的不足，但用量不宜过多。大麦与豌豆的比例，通常3:2为宜。也不宜使用质地坚硬的小粒豌豆。若以绿豆，赤豆代替豌豆，则能产生特异的清香。
多种原料酿造使酒中各微量成分比例得当，酿酒设备多少钱一套小型，是形成口感丰富的物质基础。不同的酿酒原料也会产生不同的风格，并无好坏之分。
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下面一青酿酒设备为您分享喝老酒要循序渐进
如果你平时喝的是刚出厂一两年的新酒，给你一瓶出厂后存放5年以上的老酒，你会感觉嘴唇接触酒体后，老酒明显比新酒更为软滑，香气与口感比新酒好很多。
但别急着喝，储存10年，20年或者30年以上的老酒，要循序渐进，先喝储存5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老酒的魅力，相信你会深深爱上老酒。
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下面一青酿酒设备为您分享纯粮酒如何鉴别
1、参考酒瓶背后的***执行标准，符合固态发酵法标准的就是纯粮酒。
2、闻香：以酱香酒为例，倒几滴白酒于手心，然后合掌用力摩擦发热，纯粮白酒生热后发出扑鼻的酱香味，香味纯正，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
3，加水检验 用白开水与酒一比一混合，纯粮酒中酯类物质溶于酒精不溶于水，加水后会析出，呈现出乳白浑浊状。这方法不是决对的，有的酒精酒也会添加这种添加剂，使酒加水一样会产生浑浊。
4、亲身实践 一般来说你平常酒量是半斤的话，如果喝了4两你就头疼欲裂，天旋地转的，躺下而睡直到第二天睡醒之后，还是觉得头昏脑胀，酿酒设备多少钱，喉咙干渴，那这就基本就是酒精勾兑的酒了。纯粮酒喝完之后，白酒酿酒设备多少钱，不上头，睡醒第二天能正常工作，不会产生不适感。
5、火烧蒸发 倒上一杯酒，用火烧，酒精酒燃烧的时候会把酒精挥发掉，剩下水，这时你喝一口是不是淡而无味。而纯粮酒不会，它会直接烧干，而且一直伴随着浓郁的香味挥发。
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