




霉菌爱在阴湿的地方生长,由于它能适应较低的温度,所以在冷冻厂的高温库中为害为严重。霉菌在冷库内生长后,孢子到处飞扬,对于肉类、蛋品的质量影响很大,所以霉菌是冷库内主要危害者。***冷库的建造结构通常为不锈钢库体,合肥冷库,必须隔离库外制冷设备,内风机同样也必须具备防爆功能。并使用温度自动控制、自动记录及自动报警装置。冷库的墙体、天棚、地面都要铺设导热性低的材料,如稻壳、软木、沥青、膨胀珍珠岩制块等,作为绝热层,以阻止外界热流浸入库内,增加热负荷。
大型冷库一般规模比较大,在选择建设用地时地面一定要平整,避开坑洼高低不平的地方。另外根据地面情况,合理分配冷库所使用各机组的位置。目前装配式冷库多选择聚氨酯库体,就是冷库库板为聚氨酯硬质泡沫塑料(PU)为夹心,以涂塑钢板等金属材料为面层,冷库设计厂家,将冷库库板材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。霉菌和致病菌不同,它本身是无害的,但是生了霉菌严重地损害了商品的外观,并且促进了肉类、蛋品的霉烂变质。霉菌生长以后,肉眼都可以见到,所以除霉工作比消毒工作受到企业单位的重视,但是缺乏简便可靠的除霉方法。
根据冷库的规模大小、贮藏货物所需要的温度及降温的温度,确定所需要的制冷设备的规格、数量,同时考虑相应的辅助材料。选定制冷设备后,还要根据这些设备的特点,考虑是否需要隔间,避免相互影响工作。单体式在高、低温库间用绝热墙将楼板及地面分隔开,冷库制冷设备厂,库门与常温穿堂相连接,库门上设置空气幕,以防止库内冷空气外溢。***防爆冷库需要有专人维护,冷库建造,如因冷库发生故障导致温度异常,维护人员接到报警后应立即通知冷冻机操作员进行检查、维修,能当场解决故障的,处理后维护人员观察温湿度数据,直到温湿度正常。
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