能不能不要往酒里加呢？
其实是可以的，二甲基二硫厂家，就像外面卖的零食饮料，不放干燥剂防腐剂当然不影响食用，而氧化硫就是防止酒氧化和起稳定酒质作用的，山东二甲基二硫，葡萄酒的防腐剂。
如果不在酿造过程中使用，酒液被氧化的风险就会增加，在装瓶的过程中，葡萄酒很可能再次氧化，从而变味或变质。而且没有加的葡萄酒，也很难经得住运输过程的粗暴对待。
金属Xides催化剂的真正OER活性中心
过渡金属磷化物、硫化物、氮化物和碳化物是一类研究广泛的OER催化剂，然而这些物质在严峻的OER环境中是热力学不稳定的，二甲基二硫供应，这些Xides催化剂在测试中会转变为相应的氧化物和氢氧化物（羟基氧化物）。这些原位生成的物质可能才是这些Xides催化剂的真正OER活性中心。
金属Xides在OER中的转变机理还不明确，例如部分Xides催化剂在OER测试后可以被完全氧化，而部分Xides催化剂只会部分氧化并形成一种的核壳结构，并且在后续长时间的OER测试中核壳结构能够保持稳定。因此，金属Xides在OER中的转变过程还需要更多的研究。
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