生鲜商品鲜度不佳会招致顾客的抱怨，影响销售，因此做好鲜度检查是蔬果部员工的重要工作。
1、上货补货时全数检查质量。进货时一般是抽验，上架时则要全数检查，将不良品挑捡出来。
2、营业前也要检查前一天剩余的蔬果的品质状况，酒店生鲜配送，检查当日上货架蔬果质量
3、顾客对商品进行挑捡，同城生鲜配送，捏压都会影响鲜度，商品也会因陈列的时间加长而使品质劣化，所以各岗位员工应随时进行陈列整理和挑选；若湿度不够，则要经常喷水。
往餐厅学校食堂配送生鲜应该如何选择系统？
如何选择生鲜配送系统，需要注意哪些事项，好用的生鲜配送软件能提高员工工作效率，能降低损耗。
做好生鲜产品的采购管控
在生鲜产品的采购上，采购管控与产品质量好坏、产品的损耗息息相关。现阶段不管是生鲜配送公司还是采购方自己采购，由于生鲜产品自带损耗，生鲜配送，采购过程中难免会产生损耗。要想控制损耗，好就是做好生鲜产品的采购管控，具体的就是采购时尽量挑新鲜的生鲜采购，社区生鲜配送，需要多少采购多少，过量采购。
使用生鲜配送软件可以实现以销定采，智能采购，生鲜配送公司可以通过汇总订单，快速生成采购单，用户总共下了多少商品，就对应采购多少，减少生鲜浪费损耗。
在配送过程中，配送员是非常关键的，很多配送员因为对鲜鸡蛋的特征不了解，导致鲜鸡蛋的品质和耗损情况受到很大威胁，所以提前培训配送员是非常有必要的，配送员要熟知鲜鸡蛋的各种特征以及配送路线，了解配送鲜鸡蛋的方法，保证鲜鸡蛋的新鲜度，在数量上尽量可以做到零破损，当然这个要求有些苛刻，毕竟鲜鸡蛋的配送或多或少会出现一些耗损现象，只要维持在一定的比例，都是可以接受的。
社区生鲜配送-生鲜配送-武汉青帆商贸公司由武汉青帆商贸有限公司提供。武汉青帆商贸有限公司为客户提供“各种蔬菜配送”等业务，公司拥有“青帆”等品牌，专注于仓储与配送等行业。，在武汉市洪山区铁机路保利才盛生鲜市场A29-1-2号门面的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：汪经理。