麦片的工艺流程：
碾皮增白： 从***角度来看，燕麦麸皮是燕麦的精华，因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层，因此，碾皮的目的是为了增白和除尘。燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可，不能像大米碾皮一样除皮过多。
清洗甩干： 去皮后要清洗干净，然后离心甩干。
切粒： 燕麦片有整粒压片和切粒压片。切粒是通过转筒切粒机将燕麦切成1/2~1/3大小的颗粒，切粒压片的燕麦片型整齐一致，并容易压成薄片而不成粉末。
灭酶热处理： 燕麦中含有多种酶类，尤其是脂肪氧化酶，若不进行灭酶处理，燕麦中的脂肪就会在加工中被促氧化，影响 产量质量和货架期。加热处理即可灭酶，又能使燕麦淀粉糊化和增加烘烤香味。
小编为大家分享下燕麦脆的一些小知识：
水果燕麦脆的热量确实会比纯燕麦脆高。但如果只考虑食物热量，不考虑味道是很难坚持下来的，所以郑重建议各位爱美的妹子，在选择***食品时，对自己的舌头好一点，燕麦脆加盟，美味也是我们的真追求！
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早餐燕麦脆是一种以小麦为原料加工而成的食品。它曾经是种被工业化生产的早餐谷物食品。 燕麦脆还分为普通燕麦脆和燕燕麦脆，燕燕麦脆是由燕麦做成的，燕麦脆，由于燕麦脆食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的燕麦脆，只要经过水泡，燕麦脆厂家，就可以食用。
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