特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。此外，能有效消除上火引起的头昏眼花，从而达到安定***的***；调部、十二指肠等消化而协调营养。 胡萝卜面和甘蓝面的做法与***面类似，只要把胡萝卜或甘蓝煮烂后揉入面团中，做成切面即可。制作西红柿面时，只要把西红柿去皮，去子，直接捣烂后与面粉揉在一起即可。胡萝卜有健脾和胃、的***，甘蓝益脾胃、缓急，而西红柿则、生津止渴、凉血平肝。当然，上班族可以根据自己的喜好，选择有不同清热***的蔬菜，制作不同的面条。
果蔬面条特点 果蔬面条特点为不沾锅、不浑汤、不破条，识别方法如下所示： （1）表面：好果蔬面条包裝紧，两边齐整，竖提起來不掉碎条； （2）闻味：抽出来两根果蔬面条，或在果蔬面条的一端用鼻部闻一下，若有芬芳的全麦面粉味，而无异味或 怪味、臭味，就表明是好果蔬面条。 （3）试筋力：好的面，拿手捏着一根果蔬面条的两边，轻轻地弯折，其弧度做到5cm之上。
有的家长认为，彩色果蔬面价格，都是面条，***的和孩子都一样吃，没必要专门给宝宝做。而市面上销售的大多日常吃的面条为了保证口感的爽滑，湖南彩色果蔬面，往往添加碱、盐等，彩色果蔬面生产厂家，大人吃当然没什么问题，但这种面条中钠含量往往比较高，彩色果蔬面厂家，孩子对钠的需求和大人不同，摄入过多的钠会对脏造成负担。
视觉方面：纯果蔬浆汁做的面条，颜色会慢慢变淡，煮面时会有稍微的褪色，这都是属于正常现象。而添加色素的面条，放置时间长了颜色依旧鲜艳。
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