烹饪调理
小苏打除了用作糕饼之外，如果烹煮食物把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打把酸味中和掉；水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。
l 袪除蔬果
蔬果残留问题，一般都是以多泡水来减轻。其实又快速的办法，那就是用一汤匙的小苏打粉溶于水中，先把水果蔬菜放进去浸泡2分钟以上，然后再清洗，即可安心食用，千万不要用盐巴加入水中去泡，否则会让残留药更形稳定无法袪除。
因为小苏打粉的化学式是（NaHCO3），Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯（Cl）结合变成氯化钠（N***），也就是盐巴，小苏打碳酸氢钠，可以解决自来水氯毒的问题。再来就是Ｈ氢，小苏打厂价***，氢带正电，加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，一般大部份都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速袪除附着在蔬果上。
干法脱硫又称干法烟气脱硫，是指应用粉状或粒状吸收剂、吸附剂或催化剂来脱除烟气中含硫化物的气体。中文名干法脱硫外文名Dry desulfurization又 称干法烟气脱硫技术特 点过程简单，小苏打，无污水。
干法烟气脱硫定义：喷入炉膛的CaCO3高温煅烧分解成CaO，与烟气中的SO2发生反应，生成***钙；采用电子束照射或活性炭吸附使SO2转化生成***氨或***，统称为干法烟气脱硫技术。
小苏打用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，小苏打生产商，它还有以下几种鲜为人知的用途。 家庭清洁： 对洗涤剂***的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。 将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。
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