




湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂,主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例,既能单宴席主食,又能做自助餐分餐和早点小吃。
1.咖喱切碎,放入锅中,加入少许水,一边小火加热,一边搅拌,直至咖喱融化至粘稠状;2.五花肉片放入咖喱酱,抓匀,腌制半小时;3.等待的时间里,将胡萝卜去皮擦丝;4.取一只空盘,铺一层胡萝卜丝;5.米粉打湿,将腌制好的肉片裹满米粉,码入盘中;6.开水上锅,大火蒸30分钟,出锅后撒上花生碎和葱花即可。说明:咖喱块中含有盐分,所以腌肉时没有再添加盐分;咖喱酱不要过于粘稠,否则难以使肉入味;垫盘的胡萝卜丝,也可根据个人喜好换成南瓜、土豆或芋头;如肉量较多,蒸制的时间需要相应延长。
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂,主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例,既能单宴席主食,又能做自助餐分餐和早点小吃。
1.小南瓜顶部1/3处切开,捞干净籽和瓤;2.肋排切小块,放黄酒和少量酱油抓匀,再撒粉蒸肉粉,用手抓匀;3.肋排腌渍半个小时后放入南瓜,盖上南瓜盖,放蒸锅蒸30分钟;4.开盖在肉上浇少量水,继续蒸15分钟;5.开吃前可撒点葱花或者香菜碎。
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂,主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例,既能单宴席主食,又能做自助餐分餐和早点小吃。
1、五花肉洗净,带皮切成薄肉片,土豆去皮切成小块;2、一小块姜切成尽量细的末,小葱切葱花;3、肉和土豆一起放入碗中,加入姜末以及除了清水之外的所有调料,搅拌均匀,静置30分钟,等待腌制入味;4、将米粉倒入碗中,慢慢加入清水,与肉片和土豆一起拌匀,让米粉逐渐将水吸收;5、蒸格铺上蒸笼布或者蒸笼纸,将拌好土豆先平均铺在底部,土豆铺完后,脆皮粉蒸肉厂家,将肉片排在土豆上面,将碗中剩余的米粉都盖在上面;6、将蒸格上锅,锅底添足水,开火,大火猛蒸60分钟即可(如果用高压锅蒸,大概上气后再蒸20分钟就可以了);7、撒上葱花即可食用。
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