发酵饲料应用十分广泛, 发酵根据获得产品的不同可分为微生物酶发酵、微生物菌体发酵、微生物代谢产物发酵、微生物的转化发酵、生物工程细胞的发酵。根据微生物的种类不同可分为厌氧发酵和好氧发酵。根据培养基的不同可分为固体发酵饲料和液体发酵饲料 (FLF) 。根据设备分为敞口发酵、密闭发酵、浅盘发酵和深层发酵。
常见的发酵饲料主要包括木薯渣、秸秆加工饲料、棉菜茶粽饼粕 (如棕榈粕、豆粕、棉粕、菜籽粕、油茶籽饼、蓖麻饼等) 、动物下脚料、潲水发酵饲料、菌糠加工饲料、粉渣醋渣酱渣发酵饲料、果渣、酒糟、青贮饲料、生物蛋白与肽、米糠统糠等方面。
3、小苏打的添加：小苏打不能改善消化，尤其在有高量微矿添加的情况下，使腹泻增加，造成吸收障碍，可以看到异形蛋的增加，尤其一种侧面有塌陷的蛋。
4、植酸酶的使用：在高锰、高钙的情况下，植酸酶的使用更容易形成硬壳的蛋，敲打时蛋壳出现横向裂纹，而非正常的性状裂纹，这种蛋的孵化率是比较低的，大约会导致3～5%的鸡雏不能出壳，出壳后的鸡雏腿病的问题也较为明确;种鸡和蛋鸡对于植酸酶的使用应有不同的使用价值，种鸡用于生产鸡苗，与普通鸡蛋有明确的不同，不应在种鸡料中添加使用植酸酶。
提高饲料转化率有效的措施主要是围绕动物消化和生长过程:
1.动物更高的合成效率。动物育种。
2.按照营养需求供应，营养配方
3.饲料原料容易消化，饲料加工切碎，加热，熟化等。
4.加强动物消化作用，有酸化剂，酶制剂，肠道健康维持等。
1.据统计，动物用于营养消化的能量消耗占其总能量的20%~30。微生物对营养物质的分解与动物消化过程相似，而能量消耗可以低至动物的10%左右。
2.动物饲料以植物性原料为主，植物性原料存在不少抗营养因子，影响动物对营养物质消化吸收，而微生物能有效地将这些物质分解***。
3.微生物发酵代谢产物******微生物，并促进动物肠道健康。