黄埔区半成品食材配送公司-膳道全市配送

工厂食材配送——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。

运输距离与路径

由于餐厅的菜品位置都是差不多的，所以配菜公司必须先确定好食材的种类，然后才能制定出更好的配方，这样才能更好的发挥出作用。

在互联网时代，通过互联网技术实现线下配送和网上订货的融合，让食配公司对自己的经营状况有了更的了解，可以在线上下单，迅速选择所需的食材种类，并根据实际需求，实时跟踪线下配送情况，提前做好准备。大大提升了生产力，降低了工作的繁杂。

在这个新的商业模式的年代，生鲜食品的分销业务，有B2B、B2C、O2O三种模式，但是 C端的经营成本相对较高，因此大部分的配送公司都是 B端的。而要满足 B级用户的要求，就非常考验公司的能力了。

不仅是单位食堂需要食材，还有餐厅、火锅店等需要食材的 B端客户，还有生鲜超市这样的零售终端，生鲜半成品食材配送公司，根据客户的不同，需要的食材也是不同的。

餐厅物料分配

饭店的配菜，量大、量大、种类多，因此在分发时要特别注意材料的损失和保鲜。并按有关的工业标准及检疫检验的要求进行配制。饭堂的主要受众是公司职员和学生，食堂是一种固定的用餐场所，因此对食材的选择并不严格。

欢迎咨询膳道食品了解更多半成品食材配送公司

工厂食材配送——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。

蔬菜运输应注意：

在储藏期间，叶菜类蔬菜可以保持水分，防止叶子腐烂。二、生菜放置一段时间，生菜会慢慢变软发黑，可以将其取出，用湿纸巾将其放入菜心中，待其吸收水分，待其晾干后，将其取出，将其放置于姜，花椒等调料中，以备食用。与洋葱的保藏方式类似，用网袋装好，挂在阴凉通风的地方，或者放在有透气孔的陶瓷容器中。姜是一种是老姜，一种是新鲜的姜，在运输的时候要用柔软的纸板垫着，这样可以防止果实碰撞，让果实更加的香甜。

新鲜蔬菜的鉴定

1个洋葱.颜色鲜艳、外观平滑、无损害、病虫、颈部小、未发芽。好是用结实的双手。如果已经萌发，那么中间的部分已经腐烂了，一定要小心。

2种西芹。叶色鲜绿，叶柄饱满，脆嫩，大小均匀，无黄叶、老梗，叶柄光洁，黄埔区半成品食材配送公司，无锈斑，无污染，虫伤，蚜虫，学校半成品食材配送公司，无抽薹。

3根葱。叶肉肥壮，叶绿深艳，有光泽，无黄叶，干尖，紫根，酒店半成品食材配送公司，泥土，点，中间无抽薹。用手去抓韭菜根部，抖动一下，叶子飘动的是新鲜的，不能飘动的是陈货；齐头的是新的，吐出舌头的是陈货。

4个大白菜。菜球（叶球）结实，外表叶颜色鲜亮，叶质脆，无锈斑，虫伤，烂叶。

欢迎咨询膳道食品了解更多半成品食材配送公司

工厂食材配送——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。

处理过程：

1、分把：一把两到三把。

2、拣选：把黄叶、烂叶子、腐烂的部分挑出来。

3、对齐：在工作台上用手对齐物品。

4、绑扎：用绿色的带子在距离树根10厘米处绑上一条，松紧度以手指能伸进去为准。

5、装篮：检查后进行装篮操作

蔬菜配送中的空心菜分类

处理方法：***

叶尖深绿，植体脆嫩，新鲜，无腐烂，无枯萎，无花蕾，每把400克至500克。

处理过程：

1、分握：以单手握为准，按物品长短可随意调节。

2、拣选：把黄叶、烂叶子、黄叶、挑选出枯黄、枯萎的产品。

3、对齐：将已挑好的物品全部挑出，并对齐。

4、绑扎：用绿色的带子在距树根12厘米处绑上一条，松紧度以手指能伸进去为准，然后用剪刀将商品根部修剪。

5、装篮：检查后进行装篮操作

欢迎咨询膳道食品了解更多半成品食材配送公司