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全港-18℃冷库储存及运输，锁住水产速冻海鲜的鲜味与品质，如果您打算储存水产海鲜，-18℃冷库工程也是的，建议建在方便装运的地方。与此同时，也提醒速冻水产海鲜经销商、零售商、消费者，在解冻后，速冻水产海鲜不能再放入二次冷冻冷藏，原因是温度升高容易滋生***，以及解冻过程中部分汁液流失，再冷冻贮藏影响了速冻水产海鲜品质和营养。

伴随着科技的发展，市场经济的不断深化改革，为满足消费者日复一日的生活需求，人们打破了自然气候的约束，以人为的方式平衡了淡季间的矛盾，使消费者一日三餐都能吃到新鲜、可靠、营养丰富的食品，速冻冷库工程应运而生，那么速冻食品又有哪些特点呢？

一、大限度地保持食品原有的新鲜

这种特性体现在“色、香、味、形、劲”，解冻后，汁液流失少。

二、速冻食品冻藏气长

由于在速冻冷库中，速冻食品的温度已降至-18℃，且在-18℃以下***，食品中的微生物已经完全停止生长繁殖，酶的活性已严重受到压制，其催化作用已非常微弱，食品内的生***学反应速度明显低于-18℃，因此，食品中的微生物已经完全停止生长和繁殖，因此，食品中的微生物已完全停止生长和繁殖，其贮藏期之长是其他蔬菜保鲜方法所不及的。

三、速冻食品包装，运输方便携带；

四、冷冻食品卫生，使用方便，节省时间。

因为速冻食品在速冻加工之前已经经过了整理、清净、烫漂等多道工序，而且这些工序的卫生条件非常严格，因此，速冻食品一般符合食用卫生标准。孙东食品的销售对象，一是家庭，二是工厂、学校、***、***等的食堂，三点，饭店等等。烹饪时不需要进行任何加工，都是成品或半成品稍加解冻即可直接食用，节省人力和烹饪时间。

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夏夜的标配，揭阳广州食品冷库，啤酒小龙虾！当然还有各种水产类的肉类、水果蔬菜等丰富了我们晚上的时间。夏季气温高，食品变质速度快，所以更要注意食物的保鲜贮藏，避免食品安全隐患，同时还能保证口感质量。鲜水产海鲜是，速冻水产海鲜是沿海城市消费者的好选择，其中-18℃海鲜冷库工程采用全冷链贮藏和运输速冻水产海鲜，是保证水产品鲜味及品质的关键。

捕捞水产品后要在低温环境下进行处理，并迅速送往-30~-40℃的冷冻库中快速冷冻起来(有些海鲜速冻要用较低温度的冷冻和运输储存，如金鱼的-55℃低温贮藏及运输)，锁住鲜味，再通过-18℃的海鲜冷库工程储藏和运输速冻水产海鲜到各地，供各地美食爱好者享用。例如，对于虾的储藏，广州食品冷库安装，先把虾用水洗净，广州食品冷库公司，然后放入一个金属器皿中，注入冷水，放入冰冻库冷冻，待冻后，广州食品冷库价格，取出，在室温下放置一会儿，倒出***的虾块，再用保鲜袋包装后，放入-18℃的冷冻库保存。

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近来有很多客户咨询我们想了解一些有关食品速冻冷库耗电的事，因为食品速冻冷库用电和冷库电费的多少一直是客户关心的问题，其实冷库的耗电量及电费费用跟冷库的打开频率及能耗有很大关系，而且在夏季气温升高时，冷库制冷系统中的压缩机组都是高负荷运行，因此冷库用电成本高。以下是淳常制冷小编为大家介绍的食品速冻冷库节能6种方法：

1、冷库温度的合理设计，准确的温度范围能节省电能，减小制冷剂蒸发温度与冷库温度之间的额温差，根据时间加入蒸发温度每降低1℃，冷库耗电可显著降低

冷库长(长宽高)是影响冷库价格2、保证40，这冷库门密封条完好，不出冷气，做到随手关门，减少开门关门次数，减少开灯次数及时间，做到人走灯。

在储存淡季时，会空出一些储藏室，所以在堆放货物时，尽量让相邻的冷库堆满，保证相邻冷库的温度差别不

4、大型冷库分为多个冷库，应采用分散式制冷系统，不用机房集中供冷，这样可以提高制冷设备的制冷效率。

5、制冷量合理，无论大型冷库还是小型冷库合理的制冷量都能减少冷库的负荷，有些小公司对冷库的冷量计算不准，无法预测冷量，盲目地扩大冷库

6、设计在低温冷藏室内的低温平台或缓冲间，这样能起到节能的作用。

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