相较去年，黑龙江省今年的收购进度明显加快、收购量明显增加，启动收购价收购的时间提前了6天，铜陵环流熏蒸设备设计安装，正式产生收购的时间提前了18天。截至12月5日已收购328万吨，占收购总量的一半以上。
本周南方粳稻势头回稳转下，但依旧处于年度高位。据中华粮网价格监测，目前江苏中等质量标准的粳稻收购价格1.45-1.49元/斤左右，基本持稳。本周苏南地方储备网上招标采购主流价格到1.58元/斤，粮仓环流熏蒸设备设计安装，已经全部成交，而且基本低于起拍价，证明市场继续挺价心理下降（见下表）。从下周挂拍来看，已经出现转下趋势。
粮食能否安全地存储，取决于粮仓中的温湿度环境。想要粮食长时间的安全保存，要保证其内部的含水量低于12%，粮仓环流熏蒸设备设计安装，粮仓的温度还要保持稳定。如果粮食受潮，粮库环流熏蒸设备设计安装，其内部的含水量增长至20%以上，粮食的新陈代谢加快，不断产生呼吸热，粮食的局部温度就会升高，这会导致粮食发热和霉变的出现。
因此，想要***粮堆微生物的生长和繁殖，减少粮食的损失，就必须保持粮仓内的温湿度平衡。
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