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油酥烧饼（或简称烧饼）是中国特有的一种面饼，商用烧饼机器多少钱一台，也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入专门火烧炉烤制而成（所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子），其中还可包入咸或甜的馅料。据史书考证，烧饼是汉代班超时从传来的。有烧饼记载说：“灵帝好胡饼。”胡饼 就是早的烧饼。
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