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使用发酵时间来调整馅料：在猪肉馅料中加入鸡蛋，盐，糖，酱油，搅拌煮沸，倒入葱姜水，继续搅拌均匀。温馨提示：填充物调整好后，可以在冰箱中存放30分钟，这样更有利于填充物的吸湿性和粘性。发酵后的面团再次变滑。分为均匀剂，约40g一支。提示：发酵成熟的标志是按一个不反弹的孔，将面团拉开，并***蜂窝。用普通的包子包子，注意馅不要太多，商用旋转煎包锅多少钱一台，馅太多会使包子塌陷，所以不要白发。

第二步：第二开冰箱取出发酵好的面团，如上图用手扣开面团内布满了气孔即可。第三步：将面团取出放置到撒有干面粉的案板上，揉搓排气，再揉成圆长条用刀切成小面剂子，用手掌按扁之后擀压成中间稍厚四周稍薄的面皮，一次擀压好待用。第四步：猪肉馅同样提前备好，前一天剁成肉馅放入冰箱即可，第二天早上取出加入剁碎后的葱、姜，、香油、酱油、料酒，用筷子朝着一个放心使劲搅拌，直到肉馅上劲变的粘稠即可。

下面开始调馅料准备粉条一把，提前用温水泡上，周口商用旋转煎包锅，泡软以后切碎。准备小葱一把，切成葱花再剁成葱末。再准备五花肉末300克，全部放在一个盆中。盆中加入2克，十三香2克，蚝油3克，生抽3克，商用旋转煎包锅哪一种好用，芝麻香油3克，用勺子搅拌均匀备用。下面开始包水煎包1个小时以后，面团已经发酵好了，用手扒开面团看一下，面团里面全是蜂窝眼，说明面发酵得很好。