微生物发酵能分泌产生多种蛋白酶类有效降解饲料原料抗营养因子（球蛋白、β-伴球蛋白、水苏糖和棉籽糖）等，从而提高饲料营养价值。如发酵豆粕能完全去除豆粕中的抗原蛋白和不良寡糖等抗营养因子。
产生风味物质，提高饲料适口性、动物采食量：微生物发酵产生多种的风味物质，具有发酵香味，因此生物发酵料能增强饲料的诱食性，提高饲料适口性和动物采食量。
主要成分
枯草芽孢gan菌、地衣芽孢gan菌、酿酒酵母、粪肠球菌、复合酶、糖蜜、酶制剂、辣椒籽粕等营养性原料。
辣椒粕的营养成分
辣椒含辣椒玉红素、胡萝卜素、 玉米黄素、柠檬酸、苹果酸、VC及辣椒碱类物质、***B1、***B2等多种矿物质和多种必需氨基酸。红辣椒的辣椒碱对多种***、***和霉菌有sha死或***作用，辣椒含***素2000-5000mg/kg，故红辣椒也是一种很好的蛋黄及肉制品的天然着色剂。
发酵辣椒粕在蛋鸡养殖中的特殊***，抗jun消yan维护肠道健康，抗霉菌，cu进消化吸收，改善蛋壳质量，改善鸡蛋品质，使用发酵辣椒粕一周左右蛋黄颜色明显变深呈橘红色，蛋黄清澈粘稠，口感佳，优化环境，降低鸡舍氨气浓度，增强鸡群免yi力，减少肠yan和过料发生，降低肠道用药，是无抗养殖shou选微生态产品！
辣椒粕是成熟红辣椒提取辣椒素或者辣椒红色素后形成的产物，每年有数十万吨的产量，资源丰富且价格低廉，辣椒粕的合理利用不仅有利于畜牧业的生产，同时可以增加辣椒产业附加值，能极大提高它的社会效益和经济效益。
辣椒粕的营养价值很高，用来养鸡有良好的效果，其含有少量的红色素、红辣素以及胡萝卜素，***C等等，那么辣椒粕具体有什么好处呢?
1、辣椒粕对鸡的口腔以胃肠道有刺激作用，增强肠胃蠕动，cu进消化液分泌，改善食欲，并能***肠道中的异常发酵。
2、辣椒粕中含有多种***以及微量元素，能补充和平衡饲料中的必须营养成分，促进鸡的平衡生长，增强新陈代谢。
3、饲料中添加辣椒粕可促进鸡气血循环，有助于增强鸡的抗寒能力，还有杀菌作用，预防常见的***，增加肠内正常菌群，减少肠yan发病率。
4、改善鸡蛋品质，给蛋鸡饲喂辣椒粕可使蛋黄颜色变深，提高产蛋率，同时使蛋壳颜色和强度增强，不易破损。
5、改善肉质，辣椒粕是一种很好的肉的着色原料，在猪、肉鸡、鸭等饲料中添加一定量的辣椒粕，不仅提高屠宰率，而且能改善肉质，增强肌肉的多汁性，提高保水能力，使肉色鲜嫩，肉味香浓。
因此，辣椒粕作为饲料营养价值很高，且辣椒粕与其它饲料原料相比成本相对较低，能带来可观的利益。