冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，棚膜要尽量盖严。可在大棚四周设置风障，大棚内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施。也可采用加温措施提高温度，如用电***提高土温，有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度。大棚内置放水袋（充满水的塑料袋），食用菌大棚供货商，利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能，并转化成热能贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提高棚温。
叶菜类栽培
大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，河南食用菌大棚，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。
喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9—10月播种，食用菌大棚建造，后期实行保温覆盖，提前上市，加上常规栽培，食用菌大棚选哪家，基本上达到周年供应。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜，露地适播种 8月下旬至9月上旬及春季3—4月，若在11月到翌年3月播种，在大棚栽培。
温室大棚应注意保温性能，提高温室的保温性能，降低能耗。 这是提高温室生产效率的直接手段。 温室的保温率是衡量温室保温性能的重要指标。 温室保温比是指热量。 温室透光材料覆盖的面积与覆盖敌方区域的温室维护结构面积之比越小，保温率越高，温室的保温性能越好。
温室大棚的建设考虑了它们的耐久性，温室的耐久性受到温室材料的耐老化性的影响。 除了温室主体结构的承载能力外，透光材料的耐久性除了自身强度外，还表明材料的透光率随时间衰减，光衰减透射率影响 透光材料。 由于温室运行中长期高温高湿环境，使用寿命的决定因素，施工面的腐蚀保护也会影响温室使用寿命的因素之一。
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