炸面窝是一种味儿十分美味的食物，在华北地区是十分知1名的一道特色美食，并且每家每户都是做，可是每家有每家的作法，仅仅做出去的制成品全是味儿香酥可口的，特别适合大家的食欲要求，下边就讨论一下炸面窝的秘1方技巧怎么做呢？有兴趣爱好的人员能够 掌握学习培训一下这方美味可口的作法。
食物：稻米250g干大豆75g油适当盐适量小香葱适当姜片适当白胡椒粉适度的水适当
流程
1、准备好适当的稻米和大豆。
2、清洗后用冷水侵泡6钟头以上。
3、泡好的稻米和大豆放多功能料理机里加冷水未过黄豆和米约1厘米高。
4、将稻米和大豆弄成粘米粉。
5、倒进器皿中放盐预留。
6、加小香葱和姜片碎。
7、加适当的白胡椒粉。
8、搅拌均匀储备用。
9、无油烟炒锅烧开。
10、达到较好烹制溫度180℃上下放进油。
11、炸面窝的专1用型汤勺正中间突附近凹。
12、将面窝汤勺放锅中中一起再次加温一会。
13、取下加温过的汤勺放适当粘米粉正中间留一个洞。
14、表层撒上适当白芝麻。
15、放锅中中炸。
16、炸至面窝当然摆脱汤勺。
17、然后炸下一个面窝。
18、炸至双面金***时捞起来放厨房纸上吸走油脂就可以。
油加热的时候，将面窝勺和油一起烧热。
材料：黄豆、黑豆、大米、生姜、葱、盐适量
制作方法：
1、大米、黄豆、黑豆提前浸泡一夜，放入料理机中，加一块生姜打成糊。
2、静置2小时后，放放葱花和食1盐搅拌均匀。
3、锅中多放点油，面窝勺和油一起烧热。
4、热源开中火，舀一勺面糊到面窝勺里，中间划一道，炸一会儿后，面糊会自动脱离勺子，两面炸黄后捞起来放在厨房纸上吸掉多余的油。
5、全部炸完后，晾至不烫嘴，直接食用即可。
武汉好吃的面窝有很多，但是各有各的好吃。
比如胜利街的面窝，面窝***，米浆是用早稻米和着黄豆一起磨，这样炸出来的面窝口感更脆，再加些新鲜葱花、姜末、盐，那简直是完1美。
刚出锅的面窝，焦脆适度、香酥并重。吃在嘴里，酥 、脆、 软 三种感觉混合，葱花和姜末的香味已经和米浆完全融合了。
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
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