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自这玉液珠钻入柳树之下，此处便有泉水流出。村人尝饮之，只觉口味甘甜、清冽无比，故称为“宝泉”。其后多有人以此泉水酿酒，其酒亦甘美醇厚、百味悠长。
渐渐地，的酒名便传播开来，后来连玉帝也听说了。玉帝令人取酒试饮，不试不知道，一试吓一跳。玉帝心想：这酒竟比朕的御酒还要甘美，香味百多。这玉帝喝起就停不下来，连喝了好多天，杏花村汾酒生意好做吗，后来把的酒定位贡酒。
酒的质量
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从白酒的质量来说，乌海杏花村汾酒，处于53～54度之间的酒，酒类分子与水分子的亲和力，酒的醇和度也好，酒味也为协调，这也就是都是53度左右的原因，正是巧妙的利用了这一特点。
酒精度高的烈性酒，对人体的损害是比较大的，特别是常年饮用，容易引起慢性酒精，对人体神经系统、胃、十二指肠、、心脏、血管等，都能引起疾病。
从个人健康来讲，降低酒度是一个值得重视的问题，降低酒度也是白酒发展的方向之一。
当然，降低酒度是一个复杂的问题，不仅要克服酒度低出现的混浊现象，而且，为了不影响白酒固有的风味，也还有一系列难题有待于研究解决。
此外，人们对此也要有一个逐步适应的过程。
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酒的沉积物
酒中除了水和酒精还有很多其他成分，杏花村汾酒总代理，这些成分在特定温度范围内溶于水或酒精。随着贮藏时间增加，环境条件改变会发生物理和化学的变化，产生浑浊现象甚至出现沉淀。啤酒的蛋白质与氧发生氧化反应，杏花村汾酒代理怎么样，蛋白质变性析出，沉淀出来；啤酒在低温下蛋白质、麦芽糖溶解度降低析出产生沉淀；白酒低温下，脂肪酸因溶解度降低析出；葡萄酒的酒石酸盐沉淀，单宁、色素和果胶质等造成浑浊。这一类都是可以饮用的非生物造成的沉淀浑浊。如果是由于微生物产生菌膜，气泡、浑浊以及沉淀就不能饮用了。
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