，瞬间就可蒸发95%—98%的水份，完成干燥时间仅需数秒钟，特别适用于热敏性物料的干燥 2．产品具有良好的均匀度、流动性和溶解性，产品纯度高、质量好， 3．生产过程简化，操作控制方便。对于湿含量40—60％(特殊物科可达90％)的液体能一次干燥成粉粒产品，干燥后不需粉碎和筛选。减少生产工序，提高产品纯度、对产品粒径、松密度、水份在一定范围内可通过改变操作条件进行调整控制和管理都很方便。
当今世界制盐企业逐步大型化，食用盐加工设备价格低，
制盐工业除企业大型化、设备自动化外，还向综合利用、生产多样化方向发展。以盐为基础，广泛经营有关的化学工业，如美国的道化公司、荷兰的阿克苏盐类化学公司等都是既产盐又生产纯碱、塑料和多种有关的化工产品，形成综合性的跨国集团公司。
卤水直接用于生产碱工业，可省去盐厂的结晶工序和碱厂的化盐工序，食用盐加工设备销量，提高了生产效率，有利于机械化生产，如美国直接使用的卤水析盐量已占产盐总量的48％(1985)以上。此外，一些有条件的***还把制盐与海水淡化结合起来，用淡化海水得到的卤水制盐。
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