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微波对介质资料是瞬时加热升温,升温速度快。另一方面,微波的输出功率随时可调,介质温升可无惰性的随之改动,不存在“余热”现象,极有利于自动控制和连续化消费的需求。微波波长很短,比地球上的普通物体(如飞机,舰船,汽车建筑物等)尺寸相对要小得多,或在同一量级上。使得微波的特性与几何光学类似,即所谓的似光性。因而运用微波工作,能使电路元件尺寸减小;使系统愈加紧凑;能够制成体积小,波束窄方向性很强,增益很高的天线系统,承受来自空中或空间各种物体反射回来的微小信号,从而肯定物体方位和间隔,剖析目的特征。由于微波波长与物体(实验室中无线设备)的尺寸有相同的量级,使得微波的特性又与声波类似,即所谓的似声性。
例如微波波导相似于声学中的传声筒;喇叭天线和缝隙天线相似与声学喇叭,萧与笛;微波谐振腔相似于声学共鸣腔非电离性微波的能量还不够大,缺乏与改动物质分子的内部构造或毁坏分子之间的键(局部物质除外:如微波可对废弃橡胶停止再生,就是经过微波改动废弃橡胶的分子键)。再有物理学之道,分子原子核在外加电磁场的周期力作用下所呈现的许多共振现象都发作在微波范围,因此微波为探究物质的内部构造和根本特性提供了有效的研讨手腕。
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微波解冻海产品的新设备:
1、解冻迅速微波炉可以直接深入到物料内部进行加热,无需热传导。从而提高了冻肉的生产效率,不锈钢材质微波水产品解冻设备,大大节约了解冻时间,是隧道式微波解冻系统的关键。由“天”计时转变为“分钟”计时。对重量为25 Kg、外形尺寸为600mmx400mmx150mm mm的冻肉块,在-18℃左右,通过微波解冻装置,只需2~4分钟即可将其回温至-4℃~-2℃。肉制品的加工性能与肉制品的介电常数有关。肥肉处理量越大,其处理精瘦肉的能力相对小于肥肉。
2.简化解冻程序微波解冻技术取代了自然解冻的解冻室和架子,避免了水解冻造成的水源浪费。环保卫生,产品质量容易控制。
3.融化均匀微波炉海鲜解冻功能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。因此解冻均匀性好,微波水产品解冻设备厂家,不会出现外热内冷的现象。
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微波萃取与其它萃取办法的比拟
微波萃取技术与现有其他的萃取技术相比有明显的优势。化学溶剂萃取法耗能大、耗材多,耗时长,提取效率低,工业污染量大。超临界流体提取在提取效率上得到大大进步,但其办法请求的配备复杂,溶剂选择范围窄,需高压力容器和高压泵,故***本钱较高,汕头微波水产品解冻设备,树立大范围提取消费线有工程难度。
国外有关科研人员研讨了从植物样品中微波辅助提取多种***的适用性。在 10min 微波映照, 50% 功率的优化条件下,微波萃取与传统的超临界萃取 (SFE) ***的回收率无多大差异,但明显俭省溶剂和时间,且可同时处置多个样品。同时研讨标明,微波提取的回收率与提取温度,植物样品的基体及***类型亲密相关,针对不同的样品,不同的***,采用相应的提取温度及时间,取得比超临界萃取高的回收率是完整可行的。从 用于微波萃取的设备分两类:一类为微波萃取罐,另一类为连续微波萃取线。两者主要区别一个是分批处置物料,微波水产品解冻设备安装,相似多功用提取罐,另一个是以连续方式工作的萃取设备,详细参数普通由消费厂家依据运用厂家请求设计。
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