膳道新鲜安全-番禺区食材配送公司有哪些

蔬菜配送公司——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。

农庄、种植基地一般离市区较远，到蔬菜批发市场采购又费时费力，所以明智的选择就是选择蔬菜配送公司，由蔬菜配送公司从各大种植基地当天采购蔬菜，由蔬菜配送公司配送，。不过各大城市地区都有大量的蔬菜配送公司，番禺区食材配送公司有哪些，该如何选择？这几个观点就够了。

要看规模，并不是说一定要大规模，但不能小，因为配送公司服务的不止您一家，而且有时可能需要量比较大，如果规模太小，可能配送车辆不够用，这样会影响到配送的效果，可能不能按时送货，或者比较赶时间。再者是要正规，毕竟蔬菜是每个人日常生活中都需要的，如果说配送公司不正规，可能相应的蔬菜质量无法保障，自然也不值得我们去选择。

2、看设备，设备很重，蔬菜从采摘、分拣、加工、贮藏、保存、检验、运输等方面都要经过设备，可以说设备的优劣直接影响到蔬菜的品质和新鲜程度。菜场经销公司的保鲜设备要很好，谁也不愿意送到手的蔬菜是不新鲜或濒临不新鲜吧，那样吃就不放心。

三、看管理，不要小看管理，管理包括人员管理、食品安全管理、食品卫生管理、健康管理、中心管理、运输管理、***管理等。俗话说得好，无规则不成方圆，人员管理好，做工精细，服务态度好，卫生安全等等，更不用说，蔬菜从采摘到运输的过程，环环相扣，运输过程中的各个环节都有严格的管理，因此中心管理和运输管理要好，工艺好，团餐食材配送公司有哪些，工艺好，工艺好，卫生安全等都不能说，因此中心管理和运输管理要好，工艺要好，工艺好，工艺好，服务态度好，卫生安全等都不能说。

很多细节都是细节的，但看看这三点，只要这三点合格，基本上都不用犹豫。但看看三点上哪儿去看呢？好的办法是到配送公司进行实地考察，毕竟蔬菜配送是长期合作的，而且实地考察可以更直观的了解到公司内部规模卫生等问题。

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夏天快到了，重磅推出的蔬菜配送分拣工作流程得一看。

01马铃薯

处理方法：翻筐(挑)

工艺标准：黄褐色、椭圆形，个体均匀，无损伤、畸形；不发面、萌发、黑斑、定量。

挑选：1、挑货：将货物放在中心的加工台上，挑拣受损的、受压的、发芽的、发芽的、形状的，把好的货物放在传送带上(可以分级挑拣)。2、装盘：经检验合格后，每筐约15 kg (装菜高度在横杆下方)。

02油菜

处理方法：翻筐(挑)

处理规范：叶绿色，茎呈浅青绿色，鲜嫩无腐烂、枯萎、叶无虫眼，食堂食材配送公司有哪些，每把约300-400g。

处理流程：1、分把：3-4根为一把。

摘：摘黄叶、烂叶、挑出烂、畸形部分。

3、对齐：用双手将物品在加工台上跺齐。

4、捆扎：离根部8公分处用绿色胶带捆扎一道，手指刚能插好，捆好后，将物品以根放在传送带上。

装篮：经检验合格后，进行挂篮作业，每层8个，每筐4层交叉码放，每筐重10公斤。

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蔬菜是指制作蔬菜、烹调成食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中不可缺少的食品之一。植物提供了各种、矿物质等***必需的营养物质。有什么清洁蔬菜的小方法洗菜？

菜色去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附。所以，对可以去皮的蔬菜，应先去皮后食用。水洗：一般蔬菜先用清水冲洗至少3~6次，然后泡在淡盐水中再冲洗一遍。对于包心类蔬菜，可先将其切开，置于清水中浸泡1~2小时，然后用清水冲洗去除残留残留。

碱洗法：先在水中加入一小勺碱粉(不含水碳酸纳)或冰碱(碳酸钠)搅拌，然后加入蔬菜。浸5~6分钟，倒出碱水，然后用清水冲洗干净。若无碱粉或冰碱，新鲜食材配送公司有哪些，可代替小苏打。

浸泡的时间可以适当延长，通常需要15分钟左右。沸水烫：对一些残留物的铲除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧之前，先用沸水烫一下，然后用开水烫一下，可以将90%以上的残留量用开水烫掉。

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