一、发面
1、选用高筋特精粉加适量热水，边倒边搅使面粉呈现雪花状，再用手揉匀成光滑的面团，静置饧发10分钟。
2、盆中加入老面（也叫面种子，就是前一次做发酵面食时留下的面，在保存过程中产酸菌，煤气烧饼炉价钱，和面时加入更利于发酵），用手攥拳分别蘸水，淮安煤气烧饼炉，反复搋10分钟，此时面团表层会浮起很多小泡。
3、将面团揉匀，煤气烧饼炉多少钱一台，抹一层色拉油，装进塑料袋中，放入冰箱。
烧饼机厂家口碑很重要，一个厂家出产的烧饼设备就说明产品的质量好，至少是在性能方面是值得称道的。用材，烧饼设备是制作食品加工设备，所以在资料的选择上就要比较有讲究了，至少要选购健康的不会对***产生损伤的资料。规划，好的烧饼设备在规划方面是比较完善的，既不会由于体积过大造成占地太多，也不会由于太小而没有较高的出产效率。烧饼机高度也是要关注的一个方面。
烧饼机的操作方法也是十分简单接通电源，打开开关。设定加热时间。加热时间与面团克重、模具大小有关。开启电源开关进行加热。当温度到达设定的工作温度时即可进行工作。将定量的小面团模具上。按下模具启动开关，煤气烧饼炉需多少钱，上模具压下，自动压饼烙熟。等待数秒，加热时间完成，上模具自动升起复位。取出面饼，放置下一块面团。借鉴面包加工先热底后烧盖的技术，在转炉内部辅以红外线烧烤设备，进一步提升了传统烧饼外焦里嫩的，采用钢材，高温不变形，豪华外观，形象倍增可靠的保护装置而且是模具成形，美观漂亮。让人产生一种食欲；人工就是成本。比传统做法节省2-3个工人同时采用恒温烤制。
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