生铁锅即铸铁锅，是把铁融化后浇铸而成。由于工艺所限，不像熟铁锅制作的那么薄，所以散热比较慢，油温也不容易像熟铁锅过高，适用于煎、炸食物时使用。生铁锅不容易生锈，日常***要省事些。只要不滥用洗涤剂洗掉表面油膜，每次炒菜后及时清洗就行。熟铁锅即精铁锅，也是日常使用的炒菜锅。是用熟铁锻压而成，延展性好，锅压的比较薄。省燃料，导热快，适用于炒菜时使用。熟铁锅使用广泛，日常炒菜离不开它。
一些很会做饭的人都知道，铁锅需要“开锅”。这应该对于很多年轻人都是一个新的名词吧。“开锅”就是指去除铁锅出厂前，商家在锅的表面喷上的保护膜。“开锅”是铁锅启用重要的一道工序，也是很有讲究的。“白醋+肥肉”新锅买回来冲洗时要倒入一些白醋，用洗碗的清洁布轻轻擦拭即可，注意不要用钢丝球，会***铁锅表面的保护膜。冲洗后拿干净的抹布或吸水纸擦干。再进行炼油，打小火，拿一块比较肥的肉在锅的表面来回擦拭，等到肉变黑焦，没有油分的时候将肉夹出。将锅冲洗一遍，商用煎包锅厂家，再进行一次炼油。第二次炼油后不要冲洗，等到下一次用过之前再清洗一遍就可以了。这样就算开锅完成了。
希望大家的每一口锅都能被妥善对待，商用煎包锅生产厂家，即使用很久也如“初见”。不锈钢锅不锈钢锅是我认为基本上所有类型锅里面好打理的一种。没有涂层，商用煎包锅多少钱，不锈钢本身又属于活性比较差的金属。这即意味着不仅大部分类型清洁剂都可以用来清理不锈钢锅具，也可以把它扔进洗碗机里洗。如果这口锅买来用一次就面目全非，焦的焦，商用煎包锅，黄的黄，完全***了我的想象，这难道不扎心吗？所以，虽然买锅很快乐，但是对锅的养护却更重要！今天的文章就是针对现在我们家里各种常见类型的锅的折旧问题，比如发黄、烧糊等等，给出一些小朱姐的养护意见。
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