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水果保鲜冷库储存甘蔗时需注意以下事项：

甘蔗按大、中、小分级捆扎，叠放时每10捆为1列，每捆宽度20～25厘米。操作方法如下。

（1）并列3捆1层，堆放3层。每捆甘蔗之间要留有空隙，根部放在中间的沟边，底层左右两列之间留空30～40厘米，根部与根部不能紧靠，利于通气散热。待堆高后，再逐步将根部之间靠紧。

（2）堆放3层后，甘蔗两头各放1根废残的小甘蔗或芦苇秆等硬物（下同），40吨冷库蔬菜保鲜，使列的3层甘蔗固定，以防倒塌。

（3）第四层堆放时根顶部易位，并在甘蔗的两头再各垫1根小甘蔗，5、6层的根部与1～3层同向叠放，堆放好后两头再各垫1根小甘蔗。列不能一下子堆放10层，应将顶上的几捆甘蔗靠在旁边，防止第二、三列堆放时倒塌。

（4）甘蔗全部入仓库后，用捆扎好的鲜甘蔗叶（甘蔗叶梢上扎结）把仓库的四周全部遮好，把高出甘蔗的叶子向内压倒。在上面盖上甘蔗叶。

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1.果蔬冷库的结构特点，现阶段多采用活动式的果蔬贮藏冷库。

组合式冷库：常用聚氨酯或聚隔热，外涂镀彩钢板、不锈钢板、铝合金板等。卷板机应具有自动贴膜、自动灌装、自动轧制、自动成型等特点，保证了组合式冷库的特点，灵活、结构简单、易操作、易管理。组合式冷库主要由六个部分组成：库门、制冷压缩机、冷风机、自动控制原件和电气控制系统。

贮藏室：贮藏室主要起着保温、美观的作用，在大门上装一个小窗户，取东西时尽量不让冷气外泄，这样做得更好。制冷机的作用是使冷库内快速冷却，它应具有性能好、操作方便、故障率低等特点。冷风机基本选用吊顶式冷风机，既能减少冷库的占用面积，又能解决系统回油问题，大型冷库蔬菜保鲜，使用户的保温效果更好，降低用户运行成本。

制冷机组

2.使用果蔬冷藏库的注意事项

在冷库中，果蔬包装箱堆积时，相互间应保持一定的空间，安装冷库蔬菜保鲜，以利于冷库内空气流通，使贮物温度与设计控制温度一致。储存物不能堆积过高，与冷库顶面距离为600~1200 mm，与周围墙面距离为500~800 mm，四周保持通风，有利于冷库内气体流通，使温度分布均匀。可正常工作，寿命长，起到保温、通风、排浊的作用。采用自控制元件，确保系统制冷调理的灵敏度和使用可靠性。电子控制系统可实现电动温度控制，电动化霜温度控制。采用一种电气控制系统，可实现多个电控系统的温度控制。常开冷库门，使冷库内水果和蔬菜释放的气体如乙烯、二氧化碳等气体得以排出，有利于果蔬保鲜，因为这些气体能加速果蔬后熟。

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说水果蔬菜冷库，就是保鲜库，说冷库成本问题，还是那句话，我们没有办法回答，冷库成本牵涉到几个方面；

1、建造一座水果蔬菜保鲜所选的地址。

建造冷藏库应用选择交利，离市中心较近的城郊地区，因为那里的土地价格相对便宜。如此便于采购，不必花费大量的人力和精力寻找货源。

2、水果蔬菜保鲜费用表影响因素为冷库大小。

小规模保鲜冷库设计尽量做到充分合理地利用每一处空间位置，使之达到合理利用，不会出现大面积的空置而导致空置。对，在的城市里，这样可不能造成大量的学习浪费，惠州冷库蔬菜保鲜，否则会给自己带来利益上的损失。

3、水果蔬菜保鲜冷库冷藏设备器材。

冷藏仓库中的板材、配件、库门管道、压缩机的选型相当要注意，不要选择那些材质较差的，尽量选择那些的材料，让保鲜冷库能用得更久。

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