食品检测的项目，下面总结了两点，下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
1、微生物检测：
菌落总数、霉菌和酵母、阪崎肠、产气荚膜梭菌、大肠埃希氏菌、大肠菌群、单核细胞李斯特氏菌、粪大肠菌群、副溶血性弧菌、金***、沙门氏菌检验、商业无菌检验、志贺氏菌、蜡样芽胞、β型溶血性链球菌、肠科检验、耐热大肠菌群、铜绿假单胞菌、微生物限度等。
2、物质检测：
生物：M1、B1、B2、G1、G2、呕吐、赭曲霉A、T-2、玉米赤酶烯酮、微囊藻-LR等。
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食品添加剂***食品检测指标有哪些？下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
1、食品添加剂检测指标-甜味剂，防腐剂和食用色素甜味剂，防腐剂和食用色素使用超量或过量甜味剂的食品（主要是甜蜜素，糖精钠，乙酰酸等）。原因可能是公司增加产品的甜度，超过或使用甜味剂;在各个蜂蜜产品中检测到甜味剂，并且还存在掺***可能性。食物使用过量或过量的防腐剂（主要是苯甲酸，山梨酸，脱氢等）。原因可能是企业增加了产品的保质期，或者补偿了生产过程中不良的卫生条件，超出了限制，或者没有准确地测量它
2、食品添加剂检测指标-是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。进入***后，终转化为***盐并排出尿液。少量不会对身体造成健康危害，但过量食用可能会引起胃肠反应，如恶心和呕吐。
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对于食品检测来说，留样想必是大家比较头疼的问题。食品论坛里也有好多小伙伴也经常对这个问题警醒讨论。下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
以水产品留样为例：
1.每天生产的每批次或每班次的产品都要留样，以便进行观察及复检；
2.留样量应至少满足出厂检验的样品量，以满足复检需要，有条件的话建议留样量满足型式检验所需样品量；
3.应设立专门的留样室或留样柜，且留样样品应在标签标示的贮存条件下贮存；
4.留样应为包装单元，超过留样期后应销毁，并有留样与销毁记录。
【河南中测技术检测服务有限公司】生产的食品检测，有着非常可靠的质量，客户可以放心的选择，如果您有需要的话，就快快联系我们进行咨询吧，我们将竭诚为您服务。
