破乳是乳化沥青中的水分挥发后乳化状态遭到***的时候的简化说法。通常沥青都需要加热提高温度才可以熔化，所以沥青施工都在高温中进行。
后来人们把高温用的沥青通过机械搅拌和化学稳定的方法（乳化），把沥青扩散到水中而液化成常温下粘度很低、流动性很好的一种道路建筑材料，就是乳化沥青。
乳化沥青因此可以常温使用，并且可以和冷的和潮湿的石料一起使用。这样就大大的改善了施工条件。
乳化沥青中的水是要挥发出来才能够和集料凝固成整体。简单判断它的水份是否还存在，就是看它的乳化状态是否还存在。只要乳化状态已经***，就说明沥青中的水份也挥发了。简单说就是破乳。只要破乳了，沥青中的水份就没有了。
常常用破乳否来衡量乳化沥青中的水份是否完全排除。
当乳化沥青破乳凝固时-- 还原为连续的沥青并且水分完全排除掉，道路材料的终强度才能形成。
改性乳化沥青是沥青和乳化剂，在和胶乳在一定工艺作用下，产生的液态沥青。改性乳化沥青和乳化沥青就区别于生成时加没加胶乳。
沥青微粒均匀分散在含有乳化剂的水溶液中所得到的稳定的乳液。
组成
乳化沥青由沥青、乳化剂、稳定剂和水等组分所组成。
- 沥青。沥青是乳化沥青组成的材料，沥青的质量如何直接关系到乳化沥青的性能。
- 乳化剂。乳化剂是乳化沥青形成的关键材料，其决定乳化沥青的质量。
- 稳定剂。乳化沥青在施工过程中，使乳液具有良好的贮存稳定性。
乳化沥青生产燃料油 煤焦油沥青直接燃烧时，道路用乳化沥青出厂价，由于其具有缩合芳环结构以及猫度高等 特点，燃烧时难以燃烧完全，易产生大量黑烟，造成环境污染。而 焦油沥青乳化后作为燃料，比其直接燃烧具有显著的优越性，道路用乳化沥青批发价，可以 降低烟碳值，道路用乳化沥青供货商，并可以节省燃料用量。
用于金属和非金属材料及其制品的防腐 沥青具有防水、防酸、防碱和抗jun性能，与金属和很多非金属 材料都有良好的勃结力，同时，原料易得价格低廉，很早以前就用 于金属和非金属材料及其制品的防腐，用于土壤改良和植物栽培 乳化沥青是一种天然土壤结构改良剂。阳离子、阴离子、两xing 离子、非离子和复合离子乳化沥青都可使用。
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