例如：两口锅同时摆在我们面前，我们的锅盛100斤油，电炸炉双缸厂家，而另一口锅盛300斤油，两锅产量相等，装油多的锅耗油多，电炸炉双缸尺寸，产的酸价就多，碳灰量也多，同时产生的食品颜色发暗，保质期短，而锅里的沉淀物也多，油也显得黏乎乎的，油质容易变坏，我们盛油少的锅则相反，盛油少，耗油少，炸产品多，电炸炉双缸多少钱，油更新快，里面全是新油，博奥生产的电炸炉双缸炸出的产品又香又好看，还可以延长保质期，油也不容易变质可循环使用，这样即节省了油也增加了产量，其显著效果一目了然。
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一般的食品厂检查指标都包括酸价和过氧化值。炸油的酸价升高，是由于油脂分解生成游离脂肪酸造成的。过氧化物是油脂发生氧化酸败变质反应的主要产物，因而是评价含油食品中脂类品质的一个重要尺度。
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