薯条油炸流水线-惠乐食品机械(在线咨询)-油炸流水线

油条作为早餐店必备的早点，那么你知道油条除了在路边的早餐店有制作，还有了属于自己的工厂吗？平时我们在网上可以买到一些半成品油条，而这些油条都是从工厂里做出来的，从工厂里做出来的油条不再是手工制作，毕竟要产量，所以油条也是开始有了机械自动化，做油条不再需要从头到尾都自己动手做，工厂里的油条就是如此，看看工厂里的油条是如何做出来的。日常生活中常吃的油条也实行自动化，几乎通过机械进行操作，可以看到初的时候面粉和成的面团进入机器中给压成厚度适中的面皮，随着机器的运转，面皮到了滚刀处，一张比较长的面皮给一分为二成了两边差不多宽的面皮，放着面皮的输送带继续向前进，油炸流水线，可以看到离滚刀差不多一两米距离有着一把切刀正在等待，切道上上下下的运作着，接下来就可以看到这样子的场面

这就是实行机械自动化的油条制作过程，在现在这个科技发达的时代，果然科技才会生产力，但是不少看到这样子的油条却是表示这样子的油条是没有的，不过对于需要进行大批量批发的半成品油条确实是需要通过高倍速的制作方式呢。

1、油炸设备操作：当温度达到设定温度后便可以进行油炸工作.此时先少量加入需油炸食品，然后逐步增加放入量，这样操作不至于油温一次下降太大，影响食品的色泽、质量.这样可连续工作，效率也提高了.如果一次投入食品太多，温度下降很大，影响油炸效果.（油炸设备可以实现油温自动控制，所以不用人为控制.）

2、放油程序：如果油炸设备需要换油或清理卫生时切记先不要排污放水，应先开放油阀门把油从放油阀完毕后再打开排污阀打水放完即可.

3、排污程序：在炸制一个工作日结束后就应待油冷却到80度左右时便可进行排污工作，油炸果子机器流水线，打开放污口，此时水和食品渣都流出来，等排污口有油流出时关闭排污阀即可.

4、加水程序：排污工作结束后，蚕豆油炸流水线，底部可马上加水至水位为止，也可第二次工作前加水，这样好，因为有些食品渣如果经过长时间浸泡容易浮起来.

5、当油炸设备中油炸食品掉渣多时，就应注意加热管道的清洁，因食品渣落到加热管道上，时间长就会在加热管表面形成碳渣，时间长了就会影响油的颜色，为此这样就应在炸制过程中增加排污次数.

6、对油炸鱼，肉制品时因鱼，肉中含有大量的胶体，长时间加热管道表面会聚焦一层，影响散热，并且对油的色泽产生影响，为此就这样就需每班清理一次，加热管道有附着物时应用刀或铲子清理.

7、每次工作完毕后就应进行排渣和清理工作，特别是滤渣通道保持畅通.

大型油炸流水线采用全油纵向滤渣系统、 变频调速， 提高炸制产量， 提高生产效率。 油炸机用全不锈钢制造， 由自动升降系统、 的产品输送系统、 排渣系统、 加热系统、 油循环系统、 排油系统等组成， 适合炸制食品时间在15秒－15分钟内的用户需求。

本机的特点：加热系统加热方式为不与使用油直接接触， 能够为客户充分延长煎炸油的使用周期， 大限度降低煎炸油的酸价、 过氧化值、 碳化过程， 炸制的产品外观、 色泽、 口感均优于其他油炸方式的品质。

型号    大产能    油使用量

300-9.3   2000kg/h    900L

300-7.5   1.500kg/h    700L

300-5.5   800kg/h    500L