煎包锅多种多样，哪种比较适合开早餐店咱们各自分析一下：
1、用电、大号平底煎锅。功率2千瓦和电磁炉差不多，一次性煎30个左右；
2、燃气平底煎锅。燃气便宜，煎包锅多少钱一台，但需要放置煤气瓶的位置或安装接口，有一定风险；
3、铸铁浅边煎锅。烧煤烧气都可以，换煤球麻烦、脏、有异味；
4、自动旋转煎包锅。气、电都需要用到，特点可移动方便。
煎包锅怎么清洗都要哪些方法？
水煎包制作的要点，燃气煎包锅怎么选购，平底锅或电饼铛预热，煎包锅淋小许油，从边缘处向中间放入生坯。
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17.五香芝麻烧饼】
食材：面粉260克，清水170克，山东煎包锅，酵母粉3克，煎包锅哪家好，白糖3克，盐3克，五香粉3克，油酥用面粉20克，食用油适量，肉松适量，芝麻适量。
【步骤】1、酵母粉倒入清水中静置融化，倒入面粉中，煎包锅电话，用筷子将面粉搅匀，再揉成比较软的有点粘手的面团。面团表面抹上一层食用油锁住水分。盖上保鲜膜放在温暖处发酵。做烧饼，面团和得软，做出来的烧饼就不会硬。
燃气煎包锅的红外线燃烧器特点
1.炉体铸件锻造，金属网采用耐高温铁铬铝；
2.采用科学的蜂窝陶瓷片，燃气煎包锅的使用寿命确保完全燃烧，燃煤炉从而降低污染物的排放；
3.可调式的风门结构及煤气调节阀，保证了燃烧时与空气完全预混，全直接加热可直达30-600℃。
通过燃气（煤气，）的燃烧以红外线辐射方式释放热量，燃气煎包锅的使用寿命具有热量高，燃煤炉性能***，燃煤炉节能，无污染，适用于户内外烧烤，立式，挂壁式取暖器，工业中小型烤箱等。本红外线炉头比传统炉头之优点是：加热效果均匀，节省能耗50%以上；经济实用，性能***，外形美观，环保耐久，安装简单等。
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