为什么要进行食品检测呢？有什么意义？食品检测个人觉得有以下几方面的作用，下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
一是食品检测中危害***健康的因素，如***、***等，以保证食品安全。
二是对于食品的品质和作用进行监测，以保证食品的风味和品质。
三是食品检测作为食品监管的一种技术支撑。
四是通过食品检测可以对企业生产的产品的真假进行鉴别，以保护企业的正常权益。
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食品检测属于什么行业，还有个人食品检测要去哪里？下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
食品检测行业属于服务业，高新技术产业。
个人可以去有关部门进行检测，食药局、质检局下属的检测中心都可以检测，分别从添加剂、***数量、是否合乎标准方面进行检测，部分城市还开通12315投诉、举报、检测服务，方便人们对于食品的检测及监督。也可以去第三方食品检测中心进行检测，但一定要注意查看对方的食品检测资质，谨防上当受骗。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度，所以一般交给检测部门是可以迅速知道食品检测结果的，而且是非常准确的数据，清晰的了解食品情况。
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对于食品检测来说，留样想必是大家比较头疼的问题。食品论坛里也有好多小伙伴也经常对这个问题警醒讨论。下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
以水产品留样为例：
1.每天生产的每批次或每班次的产品都要留样，以便进行观察及复检；
2.留样量应至少满足出厂检验的样品量，以满足复检需要，有条件的话建议留样量满足型式检验所需样品量；
3.应设立专门的留样室或留样柜，且留样样品应在标签标示的贮存条件下贮存；
4.留样应为包装单元，超过留样期后应销毁，并有留样与销毁记录。
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