面窝， 是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。还有一些小面窝，用的铁勺内部较小。
面窝的做法：
1、用黄豆和滋耙磨成浆。和灰面一起和匀，倒在一个盆里。
2、然后准备一个大锅，多放一些油。在炉子上面烧热。
3、用一个圆形的大勺子带把的，将和好的面浆放在勺子。
4、中间要留一个洞。
5、再放在锅里炸。当面窝炸成金***时，拿起来散上芝麻，和一少许盐。就做好
武汉的过早种类非常的多，然而其中热干面和面窝一定要拥有它的一席之地吧。一碗热干面配上一个面窝真的是“上头”了，这也是武汉过早地地道搭配。因为今年的疫情导致整个武汉人心惶惶，热干面是武汉过早的首1选，武汉人对他的感情也无需多言，单纯外地人来讲的话，去武汉一定会吃热干面的。它不仅仅是一种食材，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则回味无穷，这对于身处外地的朋友是无法享受到的福气，因为它现做现吃才是好吃的。面窝也是武汉特有的，他是因为中间薄四周后，然后形成一个小洞呈凹状的，武汉人不习惯叫它“面凹”，于是大家就叫它“面窝”，人们觉得它味道特别别致，吃起来也非常的松软酥脆，大面窝销售，很有味道，是一种特色的地方早点
小提示：
1、侵泡好的大豆和稻米放多功能料理机中，水未过黄豆和米1厘米就可以。
2、黄豆和米的占比一定要按要求，按500克稻米150克黄豆的占比恰好，米高了炸成的面窝不蓬松剂，黄豆多了易沾在汤勺上脱不出来。
3、炸面窝时面窝勺一定要在锅中内加温再放粘米粉，不然面窝易沾汤勺上脱不出来。
4、粘米粉中也可添加味精或鸡精等调味品让面窝更有异味。
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
大面窝销售-一窝疯公司(图)由湖北一窝疯食品有限公司提供。“面窝,手切笋,脆皮粉蒸肉,小米粑”选择湖北一窝疯食品有限公司，公司位于：湖北省崇阳县桂花泉镇双港村12组，多年来，一窝疯坚持为客户提供好的服务，联系人：陈总。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。一窝疯期待成为您的长期合作伙伴！
