乙醇或乙醇酒精是我们大多数所指的“酒精”的术语名称。
它是酒类家族（英文中以“-ol”结尾的化学物）中常用到的成员，并且可挥发、可燃，带有一股强烈气味。对于你们狂热者而言，要知道它的分子式是CH3CH2OH.。尽管乙醇的普遍用途是燃料添加剂，但在啤酒、葡萄酒和烈酒里都含有不同数量的可饮用乙醇。其它的工业用途包括生产溶剂、塑料、***、香水、胶和化妆品。
乙醇物理性质
是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的***成分，安徽乙醇，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解***，乙醇供应商，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
产品特性:
储存：密封阴凉干燥保存。用途：溶剂。分析镍、钾、镁及脂肪的酸价。萃取剂。脱水剂。清洗剂。
安全措施：贮于低温通风处，95%乙醇，远离火种、热源。与酸类、胺类分储。误食，饮温水，催吐。灭火：抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。急救：吸入：迅速脱离现场至新鲜空气处，就医。 误食：饮足量温水，催吐，就医。
性状：无色澄清液体。有愉快的气味和灼烧味。易流动。极易从空气中吸收水分，能与水等多种有机1溶剂混溶。能与水形成共沸混合物(含水 4.43%)，共沸点78.15℃。相对密度(d204)0.789。熔点-114.1℃。沸点 78.5℃。折光率(n20D)1.361。闪点(闭杯)13℃，易着火。
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