加工肉制品的危害有什么？跟小编来学习一下吧
这类产品在北方是特别常见的，比如说火腿，它味道也很好，但是要知道它也是要有盐来腌制的，也就代表着它和上面提到的腌制食品没啥区别，危害也是接近的，甚至比腌制类更可怕！2015年10月，世界卫生***分支部门的国际研究机构发布调查报告，将红肉和加工肉制品列为致***食品。报告中还将加工肉制品列为1类“致***物。报告称，基于足够的证据，食用加工肉制品可导致大。一天之内每食用50克加工肉制品，患大的几率就将提高18%。可怕吧。
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为什么国内的食品检测标准远远低于欧美？下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
食品检测标准的制定跟科学研究科技发展程度息息相关，首先要有坚实的科学依据，其次要有足够的技术水平，或者说有足够的钱买仪器来支持检验检测。
食品检测水平提高不是一蹴而就，往往都是根据每次食品安全问题出现后渐渐有所改观。
我国的食品安全水准还停留在食品真***问题上，主要原因是食品相关******制定不够到位，监管不够到位，尤其是食品生产home made比较多，更增加了监管的难度。
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食品检测的项目，下面总结了两点，下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
1、微生物检测：
菌落总数、霉菌和酵母、阪崎肠、产气荚膜梭菌、大肠埃希氏菌、大肠菌群、单核细胞李斯特氏菌、粪大肠菌群、副溶血性弧菌、金***、沙门氏菌检验、商业无菌检验、志贺氏菌、蜡样芽胞、β型溶血性链球菌、肠科检验、耐热大肠菌群、铜绿假单胞菌、微生物限度等。
2、物质检测：
生物：M1、B1、B2、G1、G2、呕吐、赭曲霉A、T-2、玉米赤酶烯酮、微囊藻-LR等。
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