厨具有什么选购技巧?
1、不锈钢厨房用品种类太多样式和价格也都不同,所以消费者在选择的时候往往也存在一些盲区,需要掌握必要的不锈钢厨房用品选择和使用的技巧才可以。
2、在选择不锈钢厨房用品的时候必须要根据自己的实际需求选择相应的产品,而不是一把抓各种都往家里盲目的买买买。如果说家庭的厨房很大那么可以考虑多购买一些,厨房不大那么就要尽可能的精简,首先考虑那些必须使用的不锈钢厨房用品,简单易用方便才是硬道理;
3、注意品质和外观完整性的选择。不锈钢厨房用品购买的时候品质把控非常的重要,除了外观必须完整光滑安全之外,还要没有挥发性***的物质,要足够的坚固和好用,才是好的不锈钢厨房用品。
购买厨具的几个原则
购买厨具的几个原则:
1、节能原理
传统的厨房设备所用的燃料是燃油及液化石油,这是高消耗品。这不仅增加了成本,而且不符合中国的国情。响应***绿色环保、节能减排,节能是首要选择。如电压锅、商用电磁炉、微波炉、蒸柜
2、方便原则
厨房的操作应该有一个合理的过程。因此,在厨具的设计中,按照正确的工艺设计各部件的排列是非常重要的,这对于日后的使用非常方便。其次是炉子的高度、柜子的位置等,都直接影响使用的方便性。因此,有必要选择符合***工程学原理和厨房操作规程的厨具。
3、美观原则
厨具不仅要求外形美观、色泽美观,而且要求其具有良好的耐污染性和清洁性能,这就要求表面材料具有良好的耐油污和耐油烟能力,使厨具表面保持新的清洁很久了。
4、卫生原则
厨具应具有抗污染能力,特别是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等食品污染的功能,从而保证整个厨具的内在质量。市场上的一些柜子已经用防蟑螂条封住了。这项技术可以有效地防止食品被污染。
5、防火原则
厨房是现代家居中使用明火的区域。材料的防火性和阻燃性决定着厨具乃至家庭的安全,尤其是厨具表层的防火能力,是选择厨具的重要标准。因此,正规厨具生产厂家生产的厨具表面材料均采用不燃阻燃材料。
芜湖商用厨具厂家为您介绍正确安全使用商用厨房设备:
商用厨房设备的种类多种多样,不锈钢厨具价格,在其中炉灶多见天然汽或用火炉灶;也有很多大功率设备和食品加工机械设备,因而餐厅厨房明火多,不锈钢厨具多少钱,电气设备多、数控刀片生产设备多,芜湖不锈钢厨具,餐厅厨房的安全风险较大,实际上酒店餐厅厨具设备安全生产事故经常发生,安全工作对策和方法及管理制度的制定就至关重要,那么怎样将商用厨房设备的安全隐患降到蕞低呢?下面我们来说说商用厨房设备应该如何安全地操作呢?
1、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源后方可离开。
2、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道至少应每半年清洗一次。
3、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
4、厨房内应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅火灾。另外,厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施,并应放置在明显部位,不锈钢厨具报价,以备紧急时所需。
5、厨房内使用的各种灶具,应选用经***质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时,这些器具还应严格按规定进行操作,严防事故的发生。
6、油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
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